Janettes 'Chicken-Fried' Buffalo Steaks
Lær hvordan du lager janette's kylling-stekt buffalo steaks, en saftig og smakfull hovedrett perfekt for spesielle anledninger. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Janettes 'Chicken-Fried' Buffalo Steaks er en spennende og nyskapende oppskrift som kombinerer den klassiske smaken av biff med den sprø teksturen du forventer av kyllingfritert kjøtt. Denne spesielle retten er inspirert av den tradisjonelle Southern-stilen, men med et moderne, magert og sunt vri som gjør den til et skikkelig middag-hjemme-hit.
Ingredienser
- 680 gram bisonbiff, delt i 4 like store stykker
- 4,7 dl naturell, fettfri yoghurt
- 2 spiseskjeer sterk saus (hot sauce)
- 1 teskje tørket timian
- 1 1/2 teskjeer salt
- Nykvernet svart pepper
- 4,7 dl finhakket lavfett frokostblanding (anbefalt: Special K)
- Non-stick kokespray
Ingredienser
- 680 gram bisonbiff, delt i 4 like store stykker
- 4,7 dl naturell, fettfri yoghurt
- 2 spiseskjeer sterk saus (hot sauce)
- 1 teskje tørket timian
- 1 1/2 teskjeer salt
- Nykvernet svart pepper
- 4,7 dl finhakket lavfett frokostblanding (anbefalt: Special K)
- Non-stick kokespray
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 2Bank kjøttstykkene med en kjøttbanker til de er veldig tynne. Sett til side.
- 3I en flat skål, visp sammen yoghurt, hot sauce, timian, salt og pepper.
- 4Knus kornene og legg dem på en stor tallerken.
- 5Smør en bakeplate med non-stick spray. Dypp kjøttstykkene i yoghurtblandingen, deretter i de knuste kornene, og dypp dem igjen i yoghurtblandingen før du vender dem i kornene for å dekke. Legg kjøttstykkene på bakeplaten og stek til de er godt brunet og gjennomstekt, ca. 10 minutter. Vend kjøttstykkene etter 5 minutter.
- 6Server umiddelbart.
- 7Serveringsforslag: Din favoritt kjøttsaus og Janettes ovnsstekte pommes frites med hjemmelaget ketchup.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mager bisonbiff for best resultat - den gir en rikere, mer intens smak sammenlignet med vanlig storfekjøtt. \nFor å sikre at kjøttet blir mørt og sprøtt, er det viktig å banke det tynt før du panerer det. Dette hjelper også kjøttet å steke jevnt.\nVæt kjøttet grundig i yoghurt- og sausblandingen før du velter det i de knuste kornene - dette gir en ekstra sprø og smakfull panering.
Serveringsforslag
Disse saftige, 'chicken-fried' bisonbiffene er best servert med en deilig, hjemmelaget kjøttsaus og Janettes ovnsstekte pommes frites med en frisk, hjemmelaget chiliketchup. Denne kombinasjonen av smaksrike, mørke smaker og sprø, gyldne pommes frites er rett og slett et klassisk måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Janettes 'Chicken-Fried' Buffalo Steaks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Janettes 'Chicken-Fried' Buffalo Steaks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Janettes 'Chicken-Fried' Buffalo Steaks?▼
Total tilberedningstid for Janettes 'Chicken-Fried' Buffalo Steaks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Janettes 'Chicken-Fried' Buffalo Steaks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Janettes 'Chicken-Fried' Buffalo Steaks?▼
En porsjon av Janettes 'Chicken-Fried' Buffalo Steaks inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
