Janettes larvekake

Ingredienser

• Non-stick kokespray
• 1 pakke (515 g) sjokoladekakemiks
• 0.6 dl moste hermetiske rødbeter
• 3 eggehviter
• 1.2 dl usøtet eplesaus
• 0.6 dl skummet melk
• 2 ts vaniljeekstrakt
• 2 marshmallows
• 2 rosiner
• 1.2 dl melis

Slik gjør du:

1. Forvarm ovnen til 175 °C.
2. Smør en 12-kopps randform og en liten (ca. 1.5 dl) ramekin med non-stick spray.
3. I en blandebolle, pisk sammen kakerøren, rødbetene, eggehvitene, eplesausen, melken og vaniljen til en jevn røre.
4. Hell nok av røren i ramekinen til å fylle den to tredjedeler, og skrap resten over i randformen.
5. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 15 minutter for den lille kaken og 30 minutter for den store.
6. Sett kakene til avkjøling på en rist i 15 minutter.
7. Velt kakene ut av formene og la dem avkjøle helt.
8. For å montere, del den store kaken i to på tvers, og plasser delene ende-til-ende på et langt, smalt serveringsfat (helst grønt) slik at de danner en "S"-form.
9. Bruk tannpirkere til å feste den lille kaken til den ene enden for å lage hodet.
10. Bruk tannpirkere til å feste marshmallow-øyne med rosin-pupiller.
11. Sikt melis over kaken ved hjelp av en sikt eller sil, og dryss rikelig med melis.