Jan sitt Chile Con Queso
Oppskrift på jan's chiles con queso - en kremet ostedip med en liten krydret vri. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Vær ikke redd for litt ekstra kick i hverdagen! Denne tradisjonelle meksikanske foretten, Jan sitt Chile Con Queso, er en smaksfull og overraskende velbalansert kombinasjon av smeltet ost, friske grønne chili og aromatiske krydder. Oppskriften stammer fra familien til vår egen Jan, som har laget den i generasjoner, og den er et must for enhver feiringsstund med venner og familie.
Ingredienser
- 1 spiseskje smør
- 1,2 dl finhakket løk
- 2 tomater, hakket
- 1 (115 gram) boks hakkede grønne chili
- 1/2 teskje salt
- 1 1/2 kop revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 1 spiseskje smør
- 1,2 dl finhakket løk
- 2 tomater, hakket
- 1 (115 gram) boks hakkede grønne chili
- 1/2 teskje salt
- 1 1/2 kop revet Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en stekepanne; kok opp og rør inn løk, og la det surre til det er mykt og gjennomsiktig, ca. 3 minutter. Rør inn tomater, grønne chiles og salt i løkblandingen; skru ned varmen til lav og la det småkoke, uten lokk, til væsken har fordampet, ca. 10 minutter.
- 2Rør inn Cheddar-ost i grønne chiles; la det koke til osten er smeltet, ca. 2 minutter. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for best smak og konsistens.
- 2Er du ikke så glad i sterk mat? Reduser mengden grønne chili for en mildere variant.
- 3For en ekstra krémig og glatt konsistens, rør inn en klype maisennamel rett før servering.
Serveringsforslag
Servér Chile Con Queso-en med sprø nachos og et glass isvann med sitronskive for en forfriskende og balansert start på måltidet. Avslutt gjerne med en frodig rødrøypefilet for en komplett meksikansk inspirert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jan sitt Chile Con Queso?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jan sitt Chile Con Queso. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jan sitt Chile Con Queso?▼
Total tilberedningstid for Jan sitt Chile Con Queso er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jan sitt Chile Con Queso vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jan sitt Chile Con Queso?▼
En porsjon av Jan sitt Chile Con Queso inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
