Oppskrift på sprø riskuler med quinoa og ostefyll

Ingredienser

4porsjoner

170 g UNCLE BEN'S® Brun ris & quinoa med ovnsbakt rød paprika

3 store egg, delt

1.2 dl revet mozzarellaost

0.6 dl revet Parmesanost

0.5 ts hvitløkspulver

0.125 ts malt svart pepper

1.2 dl hvetemel

2.4 dl brødsmuler, eller mer etter behov

salt etter smak

9.5 dl vegetabilsk olje til steking

2.4 dl ferdiglaget marinara-saus

Ingredienser

4porsjoner

170 g UNCLE BEN'S® Brun ris & quinoa med ovnsbakt rød paprika

3 store egg, delt

1.2 dl revet mozzarellaost

0.6 dl revet Parmesanost

0.5 ts hvitløkspulver

0.125 ts malt svart pepper

1.2 dl hvetemel

2.4 dl brødsmuler, eller mer etter behov

salt etter smak

9.5 dl vegetabilsk olje til steking

2.4 dl ferdiglaget marinara-saus

Slik gjør du:

Kok risen i henhold til pakkens anvisninger. La den avkjøle til den er komfortabel å håndtere.

Rør inn ett egg, mozzarellaost, Parmesanost, hvitløkspulver og svart pepper. Bland godt til alt er jevnt fordelt.

Ha melet i en liten bolle. Pisk to egg i en annen bolle. Ha brødsmuler i en tredje bolle.

Del risen i 24 like store porsjoner, omtrent på størrelse med en golfball. Rull hver porsjon til en ball.

Vend risballene i melet. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. (Blandingen vil være klissete.)

Dypp hver risball i eggeblandingen. Vend dem i brødsmulene, og legg dem tilbake på stekebrettet. Sett dem i kjøleskapet i 15 minutter.

Gi hver risball en rask rull i hendene for å stramme opp og jevne ut overflaten.

Varm opp olje til 190°C i en stor gryte.

Kok risballene i den varme oljen i porsjoner, ca. 4 om gangen. Rør forsiktig med en skje. Kok til de er gyldenbrune, ca. 2 til 3 minutter.

La dem renne av på et fat eller en tallerken med kjøkkenpapir. Strø lett med salt.

Server varme med varm marinara-saus.

Om denne retten

Disse sprø riskulene er en unik og moderne forrett som kombinerer tradisjonelle smaker med internasjonale innslag. Kuleformen gir et lekkert og lekent preg, samtidig som fyllet av mozzarella og parmesan gir en deilig, smeltet konsistens. Retten er inspirert av klassiske kroketter, men med et smaksløft fra den aromatiske quinoaen og søte, brente paprika fra UNCLE BEN'S-blandingen. Perfekt som appetittvekkende forrett til middagsselskap eller en hyggelig sammenkomst.

Tips og Varianter

1Ikke vær redd for å lage et tykt eggebad – det er nøkkelen til at brødsmulene fester seg godt til riskulene.

2Sørg for at oljen holder riktig temperatur, rundt 190°C, for at kulene skal bli sprø og gylne uten å bli for mørke utvendig før de er ferdige inni.

3Eksperimenter gjerne med ulike ostetyper i fyllet, for eksempel en krydret fetaost eller en smakfull geitost.

Serveringsforslag

De brune riskulene passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr, lett hvitvin som kan løfte fram de kremet-salte smakene i retten. Serveres varm, for å nyte det sprø ytre og det myke, smaksrike fyllet.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Sprø riskuler med quinoa og ostefyll?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø riskuler med quinoa og ostefyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Sprø riskuler med quinoa og ostefyll?▼

Total tilberedningstid for Sprø riskuler med quinoa og ostefyll er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Sprø riskuler med quinoa og ostefyll vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Sprø riskuler med quinoa og ostefyll?▼

En porsjon av Sprø riskuler med quinoa og ostefyll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.