Jams- og hasselnøttkaker
Lær hvordan du lager smakfulle jam and hasselnøtt kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller til kaffekosen. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Jams- og hasselnøttkaker er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sukker, Crisco® All-Vegetable Shortening, stort egg og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Ingredienser
- 3,6 dl sukker
- 2,4 dl Crisco® All-Vegetable Shortening
- eller 1 stang Crisco® Baking Sticks All-Vegetable Shortening
- 1 stort egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1 teskje revet sitronskall
- 4,7 dl Pillsbury BEST® All Purpose Mel
- 2,4 dl finhakkede hasselnøtter
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje kanel
- 0,6 dl Smucker's® Orchard's Finest® Pacific Grove Orange Marmalade Medley
- eller 0,6 dl Smucker's® Orchard's Finest® Northwoods Blueberry Preserves
- eller 0,6 dl Smucker's® Orchard's Finest® Michigan Red Tart Cherry Preserves
- Melis sukker
Ingredienser
- 3,6 dl sukker
- 2,4 dl Crisco® All-Vegetable Shortening
- eller 1 stang Crisco® Baking Sticks All-Vegetable Shortening
- 1 stort egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1 teskje revet sitronskall
- 4,7 dl Pillsbury BEST® All Purpose Mel
- 2,4 dl finhakkede hasselnøtter
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje kanel
- 0,6 dl Smucker's® Orchard's Finest® Pacific Grove Orange Marmalade Medley
- eller 0,6 dl Smucker's® Orchard's Finest® Northwoods Blueberry Preserves
- eller 0,6 dl Smucker's® Orchard's Finest® Michigan Red Tart Cherry Preserves
- Melis sukker
Fremgangsmåte
- 1PISK sukker og smør og kortere i en stor bolle med elektrisk mikser på middels hastighet til det er lyst og luftig. Tilsett egg, vanilje og sitronzest, og pisk til det er godt blandet. Bland mel, hakkede hasselnøtter, bakepulver, salt og kanel i en middels bolle. Tilsett melblandingen gradvis i smørblandingen på lav hastighet til deigen er jevn. Del deigen i 4 like store deler. Pakk hver del inn i plastfolie. Frys i 30 minutter.
- 2VARM ovnen til 175°C (350°F). Kjevle ut 1/4 av deigen mellom to ark med lett smurt bakepapir til ca. 3 mm tykkelse. Fjern det øverste arket med bakepapir. Stikk ut kaker med en 5 cm rund, bølget utstikker. Stikk ut midten av halvparten av kakene med en 2-2,5 cm utstikker. Plasser kakene med 2 cm mellomrom på en ugredd bakeplate.
- 3STEK i 6–7 minutter eller til kantene er lett gyldne. Avkjøl i 1 minutt på bakeplaten. Flytt over til avkjølingsrist. Gjenta med resten av deigen. Smør omtrent ½ teskje syltetøy på undersiden av hver hel kake. Strø melis over toppene på de utstikkede kakene. Legg dem oppå de med syltetøy.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jams- og hasselnøttkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jams- og hasselnøttkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jams- og hasselnøttkaker?▼
Total tilberedningstid for Jams- og hasselnøttkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jams- og hasselnøttkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jams- og hasselnøttkaker?▼
En porsjon av Jams- og hasselnøttkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
