Frisk spinatsalat med tranebær og mandler
En frisk og smakfull spinatsalat med tranebær og ristede mandler, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og sunn.
Foto av Amar Preciado på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1.8 dl skivede, skåldede mandler
- 450 g spinat, vasket og revet i bitestørrelse
- 2.4 dl tørkede tranebær
- 2 ss ristede sesamfrø
- 1 ss valmuefrø
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2 ts finhakket løk
- 0.25 ts paprika
- 0.6 dl hvitvinseddik
- 0.6 dl eplecidereddik
- 1.2 dl vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1.8 dl skivede, skåldede mandler
- 450 g spinat, vasket og revet i bitestørrelse
- 2.4 dl tørkede tranebær
- 2 ss ristede sesamfrø
- 1 ss valmuefrø
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2 ts finhakket løk
- 0.25 ts paprika
- 0.6 dl hvitvinseddik
- 0.6 dl eplecidereddik
- 1.2 dl vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Smelt smør i en middels kjele over middels varme.
- Rør inn mandlene i smøret og rist dem lett til de er gylne. Ta kjelen av varmen og la mandlene avkjøles.
- I en middels stor bolle visper du sammen sesamfrø, valmuefrø, sukker, løk, paprika, hvitvinseddik, eplecidereddik og vegetabilsk olje for å lage dressingen.
- I en stor bolle blander du spinaten med de ristede mandlene og tranebærene.
- Vend dressingen inn i salaten rett før servering.
Om denne retten
Denne friske og fargerike spinatsalaten er en herlig feiring av klassiske smaker. Tranebærenes sødme balanseres av den sprø, nøtteaktige smaken av ristede mandler, og hele retten er bundet sammen av en frisk vinaigrette med sesam- og valmuefrø. Perfekt som en lett og oppkvikkende forrett eller som et lekkert tilbehør til et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skålde mandlene først for å fjerne den bitre skallet og gi dem en mykere og mer kremete tekstur.
- 2Bruk en blanding av hvitvinseddik og eplecidereddik for å oppnå den optimale balansen av syre i vinaigretten.
- 3Rist sesamfrø og valmuefrø lett i en tørr stekepanne for å fremheve smaken deres.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt sammen med et glass tørr hvitvin eller en lettere rødvin. Som tilbehør til et kjøttbasert hovedmåltid tilfører den en flott kontrast med sine friske, grønne innslag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk spinatsalat med tranebær og mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk spinatsalat med tranebær og mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk spinatsalat med tranebær og mandler?▼
Total tilberedningstid for Frisk spinatsalat med tranebær og mandler er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk spinatsalat med tranebær og mandler vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk spinatsalat med tranebær og mandler?▼
En porsjon av Frisk spinatsalat med tranebær og mandler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
