James Beards ovnsbakte spareribs
Oppskriften på james beard's ovnsstekt spareribs gir deg en enkel måte å lage møre og saftige spareribs i ovnen. Perfekt for helgen eller hyggelige middager.
Om denne retten
Disse saftige, sprø spareribbene er en klassiker fra den legendariske kokken James Beard. Hans oppskrift, som er blitt videreført i generasjoner, bringer et deilig preg av tradisjonsrik amerikansk barbecue rett hjem i din stue. Smaker av mør, velsmakende svineribbe krydret med svart pepper og salt - det finnes knapt noe bedre for å fylle opp sulten mage på en uformell middagskveld.
Ingredienser
- 1815 gram smakfulle svineribbe med bein
- 2 spiseskjeer salt
- 1 spiseskje nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1815 gram smakfulle svineribbe med bein
- 2 spiseskjeer salt
- 1 spiseskje nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C.
- 2Forvarm ovnen til 175°C.
- 3Forberedelse og steking av ribbe: Gni ribben inn med salt og pepper på begge sider. Sett en stekerist eller grillrist i en stekepanne. Plasser ribben på risten med kjøttsiden opp. Sett pannen i midten av ovnen og stek i 30 minutter. Bruk en tang til å snu ribben, og kok i ytterligere 30 minutter. Når de 30 minuttene er over, skal ribben være pent brune og ganske sprø på utsiden. Hvis ikke, stek i ytterligere 10 minutter og sjekk igjen.
- 4Gni ribben inn med salt og pepper på begge sider.
- 5Sett en stekerist eller grillrist i en stekepanne. Plasser ribben på risten med kjøttsiden opp.
- 6Sett pannen i midten av ovnen og stek i 30 minutter. Bruk en tang til å snu ribben, og kok i ytterligere 30 minutter.
- 7Når de 30 minuttene er over, skal ribben være pent brune og ganske sprø på utsiden. Hvis ikke, stek i ytterligere 10 minutter og sjekk igjen.
- 8Skjæring og servering av ribben: Når du skal servere ribben, del racken i separate seksjoner med 3 eller 4 ribber per person, og legg dem på et fat eller på tallerkener. Server varme.
- 9Når du skal servere ribben, del racken i separate seksjoner med 3 eller 4 ribber per person, og legg dem på et fat eller på tallerkener. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarptannet kjøttkniv for å dele ribben i porsjoner - det gir et penere snitt.
- 2La ribben hvile i 5-10 minutter før servering for at saftigere og jevnere resultat.
- 3Skyll ribben grundig før steking for å fjerne eventuelle benrester eller støvpartikler.
Serveringsforslag
Server de sprø, velsmakende ribbene varme sammen med en frisk salat og et glass kraftig øl for å løfte den rustikke, kjøttige smaken. En dæsj barbecuesaus eller kremet coleslaw passer også utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man James Beards ovnsbakte spareribs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage James Beards ovnsbakte spareribs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage James Beards ovnsbakte spareribs?▼
Total tilberedningstid for James Beards ovnsbakte spareribs er omtrent 170 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er James Beards ovnsbakte spareribs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i James Beards ovnsbakte spareribs?▼
En porsjon av James Beards ovnsbakte spareribs inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
