Jamaican Jerk flankestek
Lær hvordan du lager en saftig jamaican jerk flank biff med autentiske krydder. Perfekt til grillen for en smakfull middag.
Om denne retten
Den deilige, krydrede Jamaican Jerk-flankesteken bringer smakene fra Caribien rett hjem til det norske kjøkkenet. Denne retten er et spennende møte mellom vestafrikansk krydderblanding og saftig amerikansk steak - en nydelig fusjon av kulinariske tradisjoner. Akkurat passe krydret, med deilige smaker av allehånde, nellik og timian, blir dette en rett som garantert imponerer gjestene dine.
Ingredienser
- Koking spray
- 1,2 dl rødvinseddik
- 1 spiseskje granulert sukker
- 2 teskjeer malt allehånde
- 2 teskjeer malt nellik
- 2 teskjeer tørket basilikum
- 2 teskjeer tørket timian
- 1 1/2 teskje hot sauce
- 1135 gram flank steak
- Salt og pepper
Ingredienser
- Koking spray
- 1,2 dl rødvinseddik
- 1 spiseskje granulert sukker
- 2 teskjeer malt allehånde
- 2 teskjeer malt nellik
- 2 teskjeer tørket basilikum
- 2 teskjeer tørket timian
- 1 1/2 teskje hot sauce
- 1135 gram flank steak
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm grill, grillpanne eller ovnens grillelement. Smør en grill, stor bakeplate eller en lav stekepanne med matlagingsspray.
- 3I en grunn skål, visp sammen eddik, sukker, allehånde, nellik, basilikum, timian, hot sauce, salt og pepper. Legg i flankesteken og vend den i marinaden (du kan marinere i opptil 24 timer på dette stadiet).
- 4Overfør flankesteken til den forberedte formen og hell over resten av marinaden. Grill eller bruk ovnens grillelement i 5 minutter på hver side, til den er medium-rare. La den hvile i 10 minutter før du skjærer den i tynne skiver på tvers. Server 340 gram (ca. 1/3 av totalen) til kveldens middag. Oppbevar rester i kjøleskapet til de skal brukes.
Tips og Varianter
- 1Bruk eddiken i marinaden for å tenderisere kjøttet og sikre at det blir mørt og saftig.
- 2For maksimal smak, la kjøttet ligge i marinaden opptil 24 timer før du tilbereder det.
- 3Pass på at du ikke griller kjøttet for lenge - medium-rare er den perfekte tilberedningsgraden for å beholde saftigheten.
Serveringsforslag
Den jamaikansk-inspirerte flankesteken er perfekt å servere sammen med nybakte paripaner, en frisk salat med mango og avokado, samt en deilig, kaldskjenket øl for å forsterke de karibiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jamaican Jerk flankestek?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jamaican Jerk flankestek. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jamaican Jerk flankestek?▼
Total tilberedningstid for Jamaican Jerk flankestek er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jamaican Jerk flankestek vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jamaican Jerk flankestek?▼
En porsjon av Jamaican Jerk flankestek inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
