Jam Thumbprints
Lær hvordan du lager jam thumbprints, deilige små smørkjeks med et midtpunkt av syltetøy. Perfekt til kaffen eller som småkaker til fest.
Om denne retten
Jam Thumbprints er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 27 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, hvitt sukker, eggeplommer og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl smør
- 2. 0,8 dl hvitt sukker
- 3. 2 eggeplommer
- 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 3,6 dl hvetemel
- 7. 2 eggehviter, lett pisket
- 8. 1,8 dl finhakkede valnøtter
- 9. 0,8 dl jordbærsyltetøy
Ingredienser
- 1. 0,8 dl smør
- 2. 0,8 dl hvitt sukker
- 3. 2 eggeplommer
- 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 3,6 dl hvetemel
- 7. 2 eggehviter, lett pisket
- 8. 1,8 dl finhakkede valnøtter
- 9. 0,8 dl jordbærsyltetøy
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør lett inn bakepapirkledde stekebrett, eller dekk med bakepapir.
- 22. I en stor bolle, pisk smør og sukker sammen til det er lyst og luftig. Rør inn eggeplommer, vanilje og salt. Bland gradvis inn mel.
- 33. Form deigen til kuler på ca. 2 cm (3/4 tommer) i diameter. Dypp dem i lett piskede eggehviter, og rull dem deretter i finhakkede valnøtter. Plasser dem med 2,5 cm (1 tomme) mellomrom på det forberedte stekebrettet. Trykk ned midten av hver med tommelen.
- 44. Stek i 15 til 17 minutter, eller til de er gyldne. Avkjøl på stekebrettet i 5 minutter, før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt. Rett før servering, fyll midten av kokiene med jordbærsyltetøy.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jam Thumbprints?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jam Thumbprints. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jam Thumbprints?▼
Total tilberedningstid for Jam Thumbprints er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jam Thumbprints vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jam Thumbprints?▼
En porsjon av Jam Thumbprints inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
