Jam Crumb Cake
Oppskrift på jam crumb kake, en søt og sprø kake med bærsyltetøy og sprø bunn. Perfekt for kaffen eller som dessert.
Om denne retten
Jam Crumb Cake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel til allsidig bruk, sukker, teskjeer bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 1 3/4 teskjeer bakepulver
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 3/4 stykke usaltet smør, smeltet
- 6. 1,2 dl melk
- 7. 1 stort egg
- 8. 1,2 dl bringebærsyltetøy eller -marmelade
- 9. 3/4 stykke usaltet smør, smeltet
- 10. 0,6 dl brunt sukker, pakket
- 11. 0,6 dl vanlig sukker
- 12. 3/4 teskje kanel
- 13. 1/8 teskje salt
- 14. 2,4 dl pluss 2 spiseskjeer hvetemel
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 1 3/4 teskjeer bakepulver
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 3/4 stykke usaltet smør, smeltet
- 6. 1,2 dl melk
- 7. 1 stort egg
- 8. 1,2 dl bringebærsyltetøy eller -marmelade
- 9. 3/4 stykke usaltet smør, smeltet
- 10. 0,6 dl brunt sukker, pakket
- 11. 0,6 dl vanlig sukker
- 12. 3/4 teskje kanel
- 13. 1/8 teskje salt
- 14. 2,4 dl pluss 2 spiseskjeer hvetemel
Fremgangsmåte
- 11. Lag kake: Forvarm ovnen til 200°C med risten i midten. Smør en 23 cm kvadrat- eller rund kakeform godt. Visp sammen mel, sukker, bakepulver og salt. Visp sammen smør, melk og egg i en stor bolle, og visp deretter inn melet til det akkurat er blandet. Hell røren i kakeformen. Fordel syltetøy jevnt over overflaten, og rør det inn i røren med en skje.
- 22. Forvarm ovnen til 200°C med risten i midten. Smør en 23 cm kvadrat- eller rund kakeform godt.
- 33. Visp sammen mel, sukker, bakepulver og salt.
- 44. Visp sammen smør, melk og egg i en stor bolle, og visp deretter inn melet til det akkurat er blandet. Hell røren i kakeformen. Fordel syltetøy jevnt over overflaten, og rør det inn i røren med en skje.
- 55. Lag smuldretopping: Visp sammen smør, sukker, kanel og salt til det er glatt. Rør inn melet, og bland det inn med fingertuppene til det er godt innarbeidet. Strø store klumper av smuldretopping over toppen av kaken. Stek kaken til en trepinne satt inn i midten kommer ut ren, og kantene begynner å løsne fra formen, ca. 25 minutter. Avkjøl i formen på en rist i 5 minutter.
- 66. Visp sammen smør, sukker, kanel og salt til det er glatt. Rør inn melet, og bland det inn med fingertuppene til det er godt innarbeidet. Strø store klumper av smuldretopping over toppen av kaken.
- 77. Stek kaken til en trepinne satt inn i midten kommer ut ren, og kantene begynner å løsne fra formen, ca. 25 minutter. Avkjøl i formen på en rist i 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jam Crumb Cake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jam Crumb Cake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jam Crumb Cake?▼
Total tilberedningstid for Jam Crumb Cake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jam Crumb Cake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jam Crumb Cake?▼
En porsjon av Jam Crumb Cake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
