Smuldrekake med syltetøy
Oppskrift på smuldrekake med syltetøy, en søt og sprø kake med bærsyltetøy og en deilig smuldretopping. Perfekt til kaffen eller som dessert.
Foto av Anh Nguyen på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1.2 dl sukker
- 1.75 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 85 g usaltet smør, smeltet
- 1.2 dl melk
- 1 stort egg
- 1.2 dl bringebærsyltetøy eller -marmelade
- 85 g usaltet smør, smeltet
- 0.6 dl brunt sukker, pakket
- 0.6 dl sukker
- 0.75 ts kanel
- 0.125 ts salt
- 2.4 dl pluss 2 ss hvetemel
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1.2 dl sukker
- 1.75 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 85 g usaltet smør, smeltet
- 1.2 dl melk
- 1 stort egg
- 1.2 dl bringebærsyltetøy eller -marmelade
- 85 g usaltet smør, smeltet
- 0.6 dl brunt sukker, pakket
- 0.6 dl sukker
- 0.75 ts kanel
- 0.125 ts salt
- 2.4 dl pluss 2 ss hvetemel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C med risten i midten. Smør en 23 cm kvadratisk eller rund kakeform godt.
- Visp sammen mel, sukker, bakepulver og salt i en bolle.
- Visp sammen smeltet smør, melk og egg i en stor bolle. Visp deretter inn melblandingen til det akkurat er blandet.
- Hell røren i kakeformen. Fordel syltetøy jevnt over overflaten, og rør det forsiktig inn i røren med en skje.
- Lag smuldretoppingen: Visp sammen smeltet smør, brunt sukker, vanlig sukker, kanel og salt til det er glatt.
- Rør inn melet, og bland det inn med fingertuppene til det er godt innarbeidet og danner store smuler.
- Strø store klumper av smuldretoppingen over toppen av kaken.
- Stek kaken til en trepinne satt inn i midten kommer ut ren, og kantene begynner å løsne fra formen, ca. 25 minutter.
- Avkjøl i formen på en rist i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Smuldrekake med syltetøy er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, sukker, bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smuldrekake med syltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smuldrekake med syltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smuldrekake med syltetøy?▼
Total tilberedningstid for Smuldrekake med syltetøy er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smuldrekake med syltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smuldrekake med syltetøy?▼
En porsjon av Smuldrekake med syltetøy inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
