Jam Bread Pudding
Lær hvordan du lager en deilig jam brød pudding, en enkel dessert perfekt for enhver anledning. Enkel oppskrift med trinnvise instruksjoner.
Om denne retten
Jam Bread Pudding er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer halvt og halvt, kremfløte, En klype salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1 brød challah eller frukt- og nøttebrød, eller en blanding av rester av rike og smakfulle brød
- 4,7 dl halvt og halvt
- 4,7 dl kremfløte
- En klype salt
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 6 egg
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl marmelade eller annet syltetøy etter eget valg
- Melis
Ingredienser
- 1 brød challah eller frukt- og nøttebrød, eller en blanding av rester av rike og smakfulle brød
- 4,7 dl halvt og halvt
- 4,7 dl kremfløte
- En klype salt
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 6 egg
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl marmelade eller annet syltetøy etter eget valg
- Melis
Fremgangsmåte
- 1Fjern skorpen fra brødloftet og skjær det i skiver på ca. 1/2 tomme tykkelse. Sett til side 5 skiver til toppen. Kutt resten av brødet i terninger.
- 2I en kjele varm opp halvt og halvt, fløte, salt og vaniljebønne på middels varme, rør av og til for å sikre at blandingen ikke brenner seg eller setter seg fast i bunnen av kjelen. Når fløteblandingen når en rask småkoking (ikke la den koke over), slå av varmen. La den trekke i 10 minutter.
- 3I en stor blandebolle visp sammen egg og sukker. Mens du visper kontinuerlig, gradvis tilsett den varme fløteblandingen. Sil over i en stor bolle for å jevne ut blandingen og fjerne vaniljebønnen. Ta ut 1/4 av eggekremen, hell den i en kjele med kanter, og dypp brødskivene som til fransk toast. Hell resten av eggekremen over brødterningene og la det trekke i 30 minutter, vend forsiktig på brødet en gang. Fyll en 2-liters souffleform med de gjennombløtte brødterningene til midten. Smør et lag med marmelade eller syltetøy over brødterningene, deretter legg et lag med mer brødterninger. Smør et nytt lag med marmelade eller syltetøy over, og topp med de gjennombløtte skivene, overlappende dem dekorativt. Hvis det er igjen eggekrem, hell den over skivene slik at de får trekke til seg den. La det stå i kjøleskapet i ytterligere 30 minutter (eller over natten).
- 4Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Plasser ildfastformen i et vannbad. Stek til den er akkurat satt og har en veldig lys gylden overflate, ca. 35 til 40 minutter. Dryss med melis og sett under grillen i 1 til 2 minutter for å karamellisere lett. Server varm eller avkjølt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jam Bread Pudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jam Bread Pudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jam Bread Pudding?▼
Total tilberedningstid for Jam Bread Pudding er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jam Bread Pudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jam Bread Pudding?▼
En porsjon av Jam Bread Pudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
