Syltede reker med jalapeño og løk
Lær hvordan du lager deilige syltede reker med jalapeño og løk. Perfekt som forrett eller snack, klar på kort tid.
Foto av ManojMk Brucelee på Pexels
Ingredienser
- 1 stor løk, skivet
- 2 friske jalapeños, skivet
- 3.75 dl hvit eddik
- 2 ss olivenolje
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1.5 ss sennepspulver
- 1 pakke ost- og hvitløksdressing (kun de tørre ingrediensene)
- 10 til 15 hele svarte pepperkorn
- 5 laurbærblader
- 1 ss hakket dill
- 680 g kokte reker (helst uten skall)
Ingredienser
- 1 stor løk, skivet
- 2 friske jalapeños, skivet
- 3.75 dl hvit eddik
- 2 ss olivenolje
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1.5 ss sennepspulver
- 1 pakke ost- og hvitløksdressing (kun de tørre ingrediensene)
- 10 til 15 hele svarte pepperkorn
- 5 laurbærblader
- 1 ss hakket dill
- 680 g kokte reker (helst uten skall)
Slik gjør du:
- Bland løk, jalapeños, hvit eddik, olivenolje, Worcestershire-saus, sennepspulver, de tørre ingrediensene fra ost- og hvitløksdressingen, pepperkorn, laurbærblader og dill i en bolle.
- Hell blandingen over de kokte rekene.
- Rør forsiktig slik at rekene er godt dekket av marinaden.
- Sett bollen i kjøleskapet og la det stå over natten for å trekke smak.
- Server de syltede rekene. De holder seg i omtrent 2 til 3 dager i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne sylte-inspirerte forretten er et spennende møte mellom havets smaker og den karakteristiske varmen fra jalapeños. Kombinasjonen av de ferske rekene og den krydrede, marinerte grønnsaksmiksuren gir en frisk og pikant start på måltidet. Retten har sine røtter i den tradisjonelle syltekulturen, der surt og salt utfordrer og balanserer opp de sødmefulle fiskesmakene.
Tips og Varianter
- 1Skjær jalapeños på tvers for å få mest mulig overflate i kontakt med marinaden.
- 2La rekene stå i marinaden over natten for å få optimal absorpsjon av smakene.
- 3Oppbevar den syltede retten kjølig, den holder seg frisk i opptil tre dager.
Serveringsforslag
Servér den syltede rekeblandingen som en forfriskende forrett, med grovt brød som kan sopes opp i den aromatiske sausen. Et glass tørr, mineralsk hvitvin eller et lettøl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltede reker med jalapeño og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltede reker med jalapeño og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltede reker med jalapeño og løk?▼
Total tilberedningstid for Syltede reker med jalapeño og løk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltede reker med jalapeño og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltede reker med jalapeño og løk?▼
En porsjon av Syltede reker med jalapeño og løk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
