Jalapeñogressaus
Lær hvordan du lager en smakfull jalapeño hvitløkssaus som passer til mange retter. Rask, enkel og full av smak!
Om denne retten
Denne smakfulle jalapeñogressausen er et søramerikansk stykke kulinarisk historie. Oppskriften stammer fra Mexico, hvor friske, krydderholdige jalapeñoer har vært brukt i dressinger og sausblandinger i århundrer. Jalapeños tilføyer en deilig varmetouch som balanseres perfekt av den kremet majoneskonsistensen, og resultatet blir en saus som tar vanlig grillet kjøtt eller kylling til nye høyder.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl ferdiglaget majones
- 2. 3 hele sylteagurker med jalapeño, stilkene fjernet, pluss 1/2 jalapeño til pynt
- 3. 2 spiseskjeer tomatpuré
- 4. 1 hvitløksfedd, hakket
- 5. 1 teskje rødvinseddik
- 6. 1/2 teskje Worcestershire-saus
Ingredienser
- 1. 2,4 dl ferdiglaget majones
- 2. 3 hele sylteagurker med jalapeño, stilkene fjernet, pluss 1/2 jalapeño til pynt
- 3. 2 spiseskjeer tomatpuré
- 4. 1 hvitløksfedd, hakket
- 5. 1 teskje rødvinseddik
- 6. 1/2 teskje Worcestershire-saus
Fremgangsmåte
- 11. I en blender blander du sammen majonesen, hele jalapeñosa, tomatpuréen, hvitløken, eddiken og Worcestershire-sausen til blandingen er jevn. Hell sausen over i en bolle, og pynt den med jalapeñohalvdelen. Server sausen med kjøtt eller kylling.
- 22. I en blender blander du sammen majonesen, hele jalapeñosa, tomatpuréen, hvitløken, eddiken og Worcestershire-sausen til blandingen er jevn. Hell sausen over i en bolle, og pynt den med jalapeñohalvdelen. Server sausen med kjøtt eller kylling.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, saftige jalapeñoer for best mulig smak. Fjern stilkene for å unngå bitterhet.
- 2La sausen hvile litt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Prover å bytte ut litt av majonesen med gresk yoghurt for en lettere og friskere variant.
Serveringsforslag
Den sprøstekte kyllingen eller det saftige kjøttet blir løftet til nye smaksnivåer når de serveres sammen med den fyldig-kremet jalapeñogressausen. Server gjerne med en frisk salat eller stekte grønnsaker for en velbalansert og næringsrik anretning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jalapeñogressaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jalapeñogressaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jalapeñogressaus?▼
Total tilberedningstid for Jalapeñogressaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jalapeñogressaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jalapeñogressaus?▼
En porsjon av Jalapeñogressaus inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
