Jalapeno vårspringruller
Oppskrift på sprø og smakfulle jalapeno spring rolls, perfekte som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse mørkerøde, fylte vårrullene bringer rett inn i vårstemningen med sin friske, sprø tekstur og eksploderende smaker. Jalapeño-fyllingen gir en deilig balanse mellom kremet ost og den lette, krydrete varmen fra disse delikate, mexikanske paprikaene. Perfekt som fristende forrett på en festmiddag eller som en smakfull snack til å dele med venner.
Ingredienser
- 225 gram kremost
- 4,7 dl revet Cheddar-ost
- 3 jalapeñopepper, uten frø og i terninger
- 1 spiseskje allsidig mel
- 1 unse vann
- 8 vårrullark
- Peanøttolje til steking
Ingredienser
- 225 gram kremost
- 4,7 dl revet Cheddar-ost
- 3 jalapeñopepper, uten frø og i terninger
- 1 spiseskje allsidig mel
- 1 unse vann
- 8 vårrullark
- Peanøttolje til steking
Fremgangsmåte
- 1Bland kremost, revet Cheddar og hakkede jalapeños med en blender. Sett osteblandingen i kjøleskapet i 30 minutter.
- 2Lag en lim av mel og vann ved å røre dem sammen. Dette vil brukes til å lime sammen vårrullene.
- 3Del osteblandingen i 8 jevne deler. Rull hver del til en avlang form med hendene, og pakk hver i en vårrull-omslag.
- 4For å rulle inn i omslaget, legg en vårrull-omslag på benken med ett hjørne pekende mot deg. Plasser osteloggen nær det hjørnet.
- 5Pakk det hjørnet rundt osten og rull opp hele veien til osteloggen er på linje med det motsatte hjørnet.
- 6På dette punktet bretter du begge sidehjørnene inn mot midten.
- 7Fortsett å rulle til nesten til det siste hjørnet.
- 8Bruk fingeren til å påføre litt melpasta på det siste hjørnet.
- 9Fullfør rullingen for å forsegle hjørnet til rullen.
- 10La vårrullene hvile i ca. 10 minutter mens oljen varmes opp.
- 11Fyll en stor, tykk gryte (Dutch oven) med peanøttolje opp til maks halvfull.
- 12Varm opp oljen til 190°C (375°F).
- 13Når oljen har nådd riktig temperatur, legg forsiktig noen vårruller i oljen.
- 14Stek i ca. 2 minutter eller til omslaget er gyllenbrunt.
- 15Når vårrullene er ferdige, løft dem ut av oljen med en hullsleiv eller slikkepott og la dem renne av på en avkjølingsrist over et stekebrett.
- 16Gjenta med resten av vårrullene.
- 17La dem avkjøle i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at jalapeñoene er helt avkjernet for å unngå for mye varme.\nBruk ferske, milde vårrullark for optimal sprøhet.\nLa osten hvile i kjøleskapet før sammenblanding for en glattere konsistens.\nSkyll hendene med vann for å unngå at jalapeño-saften setter seg på huden.
Serveringsforslag
Disse sprøstekte jalapeño-vårrullene passer utmerket med en frisk, tropisk salsa eller en syrlig, lime-basert dip. Server dem gjerne sammen med en kjølig øl eller et glass mousserende hvitvin for å komplementere de skarpe smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jalapeno vårspringruller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jalapeno vårspringruller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jalapeno vårspringruller?▼
Total tilberedningstid for Jalapeno vårspringruller er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jalapeno vårspringruller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jalapeno vårspringruller?▼
En porsjon av Jalapeno vårspringruller inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
