Sprø jalapeño-vårruller med ost
Oppskrift på sprø og smakfulle jalapeño-vårruller fylt med kremost og cheddar. Perfekte som forrett eller snacks, enkle å lage og fulle av smak.
Foto av Magda Ehlers på Pexels
Ingredienser
- 225 g kremost
- 4,7 dl revet cheddarost
- 3 jalapeñopepper, uten frø og i terninger
- 1 ss hvetemel
- 30 ml vann
- 8 vårrullark
- Peanøttolje til steking
Ingredienser
- 225 g kremost
- 4,7 dl revet cheddarost
- 3 jalapeñopepper, uten frø og i terninger
- 1 ss hvetemel
- 30 ml vann
- 8 vårrullark
- Peanøttolje til steking
Slik gjør du:
- Bland kremost, revet cheddar og hakkede jalapeños i en bolle. Sett osteblandingen i kjøleskapet i 30 minutter.
- Lag en lim av mel og vann ved å røre dem sammen. Dette vil brukes til å forsegle vårrullene.
- Del osteblandingen i 8 jevne deler. Rull hver del til en avlang form med hendene.
- Legg et vårrullark på benken med ett hjørne pekende mot deg. Plasser en osteloggen nær dette hjørnet.
- Pakk hjørnet rundt osten og rull opp til osteloggen er på linje med det motsatte hjørnet.
- Brett begge sidehjørnene inn mot midten.
- Fortsett å rulle nesten helt til det siste hjørnet.
- Bruk fingeren til å påføre litt melpasta på det siste hjørnet.
- Fullfør rullingen for å forsegle hjørnet til rullen.
- La vårrullene hvile i ca. 10 minutter mens oljen varmes opp.
- Fyll en stor, tykk gryte med peanøttolje, maks halvfull.
- Varm opp oljen til 190°C.
- Når oljen har nådd riktig temperatur, legg forsiktig noen vårruller i oljen.
- Stek i ca. 2 minutter, eller til omslaget er gyllenbrunt.
- Når vårrullene er ferdige, løft dem ut av oljen med en hullsleiv og la dem renne av på en avkjølingsrist over et stekebrett.
- Gjenta med resten av vårrullene.
- La dem avkjøle i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Disse sprø, fylte vårrullene bringer rett inn i vårstemningen med sin friske, sprø tekstur og eksploderende smaker. Jalapeño-fyllingen gir en deilig balanse mellom kremet ost og den lette, krydrede varmen fra disse delikate paprikaene. Perfekt som fristende forrett på en festmiddag eller som en smakfull snack til å dele med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at jalapeñoene er helt avkjernet for å unngå for mye varme.
- 2Bruk ferske vårrullark for optimal sprøhet.
- 3La osten hvile i kjøleskapet før sammenblanding for en glattere konsistens.
- 4Skyll hendene med vann for å unngå at jalapeño-saften setter seg på huden.
Serveringsforslag
Disse sprøstekte jalapeño-vårrullene passer utmerket med en frisk, tropisk salsa eller en syrlig, lime-basert dip. Server dem gjerne sammen med en kjølig øl eller et glass musserende hvitvin for å komplementere de skarpe smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø jalapeño-vårruller med ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø jalapeño-vårruller med ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø jalapeño-vårruller med ost?▼
Total tilberedningstid for Sprø jalapeño-vårruller med ost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø jalapeño-vårruller med ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø jalapeño-vårruller med ost?▼
En porsjon av Sprø jalapeño-vårruller med ost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
