Jalapeño- og baconquesadillas til frokost
Enkel oppskrift på smakfulle jalapeño- og baconquesadillas, perfekt for en mettende frokost. Rask å lage og full av smak.
Foto av Enes Faruk Yarar på Pexels
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør, delt
- 2 jalapeño, frøet og hakket
- 3 skiver kanadisk bacon, hakket
- 4 store egg
- 2 ss helmelk
- 1 ts ekstra virgin olivenolje
- 1 klype havsalt
- 2.4 dl revet meksikansk osteblanding, delt
- 56 g kremost, myknet
- 2 maistortillas
- 2 grønne løk, skivet
- Rømme (valgfritt)
- Salsa (valgfritt)
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør, delt
- 2 jalapeño, frøet og hakket
- 3 skiver kanadisk bacon, hakket
- 4 store egg
- 2 ss helmelk
- 1 ts ekstra virgin olivenolje
- 1 klype havsalt
- 2.4 dl revet meksikansk osteblanding, delt
- 56 g kremost, myknet
- 2 maistortillas
- 2 grønne løk, skivet
- Rømme (valgfritt)
- Salsa (valgfritt)
Slik gjør du:
- Smelt 1 ss smør i en non-stick omelettpanne over middels varme.
- Tilsett jalapeño og kok i 2-3 minutter, rør jevnlig. Tilsett kanadisk bacon og kok i ytterligere 1-2 minutter, rør jevnlig. Fjern og legg på en tallerken med papirhåndkle.
- Visp sammen egg og melk i en middels stor blandebolle til det er luftig og skummende.
- Tørk ut omelettpannen, tilsett 1 ss smør og ekstra jomfru olivenolje i pannen, og varm opp over middels lav varme.
- Når smøret er smeltet, heller du i eggene. Strø over havsalt og la det stå i ca. 3 minutter. Juster varmen etter behov for å sikre en lav, langsom kokning uten å brenne bunnen.
- Når sidene er stivnet, men midten fortsatt er våt, strør du 0.8 dl ost, jalapeño og kanadisk bacon over eggene. Kok i 1 minutt.
- Løs opp kantene med en silikonspatel og snu egget. Kok til bunnen er stivnet, ca. 2-3 minutter, og skyv deretter over på en tallerken og sett til side.
- Smør kremost over tortillalefsene.
- Plasser en støpejernspanne over middels varme og tilsett 0.5 ss smør. Når smøret er smeltet, legger du den forberedte tortillaen i pannen, med kremostsiden opp.
- Strø over 0.8 dl ost over hele overflaten, og legg halvparten av egget på den ene halvdelen av tortillaen. Strø over halvparten av grønn løk.
- Kok over middels til middels lav varme til osten er smeltet, og brett deretter tortillaen i to.
- Fjern og la hvile på skjærebrett i 1-2 minutter før du skjærer opp. Gjenta med den andre tortillaen.
Om denne retten
Disse jalapeño- og baconquesadillasene til frokost er en uimotståelig kombinasjon av smakfulle og sprø teksturer. Med den karakteristiske varmen fra jalapeño og den deilige røkte smaken av kanadisk bacon, blir dette en frokostrett som garantert vil vekke sansene dine og sette dagen i gang på best mulig måte.
Tips og Varianter
- 1Unngå å hakke jalapeñoene for små – litt bit og sprø tekstur gir den perfekte balansen mellom hete og krydder.
- 2Bruk rømme og salsa som topping for å dempe heten og tilsette en frisk og kremet kontrast til de kraftfulle smakene.
- 3La eggene få god tid til å stivne sakte på svak varme for en luftig og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Server frokostquesadillasene varme, gjerne med en frisk salat på siden for å balansere de sterke smakene. En god kopp sterk kaffe eller fruktig smoothie passer også utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jalapeño- og baconquesadillas til frokost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jalapeño- og baconquesadillas til frokost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jalapeño- og baconquesadillas til frokost?▼
Total tilberedningstid for Jalapeño- og baconquesadillas til frokost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jalapeño- og baconquesadillas til frokost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jalapeño- og baconquesadillas til frokost?▼
En porsjon av Jalapeño- og baconquesadillas til frokost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Kanel- og eplefrokostskål
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
