Jalapeño- og kanadisk bacon-frokostquesadillas
Oppskrift på smakfulle jalapeno og kanadisk bacon quesadillas perfekt for frokost. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse jalapeño- og kanadisk bacon-frokostquesadillasene er en uimotståelig kombinasjon av smakfulle og sprø teksturer. Med den karakteristiske varmen fra jalapeños og den deilige røykede smaken av kanadisk bacon, blir dette en frokostrett som garantert vil vekke sansene dine og sette dagen i gang på best mulig måte.
Ingredienser
- 1. 3 ss usaltet smør, delt
- 2 jalapeñopepper, frøet og hakket
- 3 skiver Jones Dairy Farm Canadian Bacon, hakket
- 4 store egg
- 2 ss helmelk
- 1 ts ekstra virgin olivenolje
- 1 klype havsalt
- 2,4 dl revet ost med meksikansk blanding, delt
- 2 oz kremost, myknet
- 2 maistortillas
- 2 grønne løk, skivet
- Rømme (valgfritt)
- Salsa (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 3 ss usaltet smør, delt
- 2 jalapeñopepper, frøet og hakket
- 3 skiver Jones Dairy Farm Canadian Bacon, hakket
- 4 store egg
- 2 ss helmelk
- 1 ts ekstra virgin olivenolje
- 1 klype havsalt
- 2,4 dl revet ost med meksikansk blanding, delt
- 2 oz kremost, myknet
- 2 maistortillas
- 2 grønne løk, skivet
- Rømme (valgfritt)
- Salsa (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1I en non-stick omelettpanne smelter du 1 ss smør over middels varme.
- 2Tilsett paprika og kok i 2-3 minutter, rør jevnlig. Tilsett canadisk bacon og kok i ytterligere 1-2 minutter, rør jevnlig. Fjern og legg på en tallerken med papirhåndkle.
- 3I en middels stor blandebolle visper du sammen egg og melk, og pisker til det er luftig og skummende.
- 4Tørk ut omelettpannen, tilsett 1 ss smør og ekstra jomfru olivenolje i pannen, og varm opp over middels lav varme.
- 5Når smøret er smeltet, heller du i eggene. Strø over havsalt og la det stå i ca. 3 minutter, juster varmen etter behov for å sikre en lav, langsom kokning uten å brenne bunnen. Når sidene er stivnet, men midten fortsatt er våt, strør du 1/3 kopp ost, paprika og canadisk bacon over eggene. Kok i 1 minutt, løs opp kantene med en silikonspatel og snu egget. Målet er å få en stort, sammenhengende eggplate; eventuelle sprekker vil reparere seg noe når den andre siden kokes. Kok til bunnen er stivnet, ca. 2-3 minutter, og skyv deretter over på en tallerken og sett til side.
- 6Smør kremost over tortillalefser.
- 7Plasser en støpejernspanne over middels varme og tilsett 1/2 ss smør. Når smøret er smeltet, legger du den forberedte tortillaen i pannen, med kremostsiden opp. Strø over 1/3 kopp ost over hele overflaten, og legg halvparten av egget på den ene halvdelen av tortillaen. Strø over halvparten av grønn løk. Kok over middels til middels lav varme til osten er smeltet, og brett deretter tortillaen i to.
- 8Fjern og la hvile på skjærebrett i 1-2 minutter før du skjærer opp. Gjenta med den andre tortillaen
Tips og Varianter
- 1Unngå å hakke jalapeñoene for små - litt bit og sprø tekstur gir den perfekte balansen mellom hete og krydder.
- 2Bruk rømme og salsa som topping for å dempe heten og tilsette en frisk og kremet kontrast til de kraftfulle smakene.
- 3La eggene få god tid til å stivne sakte på svak varme for en luftig og kremoset konsistens.
Serveringsforslag
Servér frokostquesadillasene varme, gjerne med en frisk salat på siden for å balansere de sterke smakene. En god kopp sterk kaffe eller fruktig smoothie passer også utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jalapeño- og kanadisk bacon-frokostquesadillas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jalapeño- og kanadisk bacon-frokostquesadillas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jalapeño- og kanadisk bacon-frokostquesadillas?▼
Total tilberedningstid for Jalapeño- og kanadisk bacon-frokostquesadillas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jalapeño- og kanadisk bacon-frokostquesadillas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jalapeño- og kanadisk bacon-frokostquesadillas?▼
En porsjon av Jalapeño- og kanadisk bacon-frokostquesadillas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
