Jalapeño-Monterey Jack Grits
Lær hvordan du lager deilige jalapeño-monterey jack grits, en perfekt forrett med krydret smak og kremet tekstur. En enkel oppskrift for enhver anledning.
Om denne retten
Jalapeño-Monterey Jack Grits er en smaksrik og deilig forrett som bringer en spennende sørstatsflair til ditt middagsbord. Denne retten har sine røtter i den tradisjonelle grits-kulturen i det amerikanske Sør, men får et moderne preg takket være de varme chilismakene og den smelty osten. Perfekt som en appetittvekkende forrett til ditt neste uformelle middagsselskap!
Ingredienser
- 1 spiseskje smør
- 1 rød paprika, skåret i 2,5 cm lange strimler (ca. 3,5 dl)
- 1 gul paprika, skåret i 2,5 cm lange strimler (ca. 3,5 dl)
- 1 spiseskje finhakket jalapeño med frø
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 7,5 dl kyllingkraft eller hermetisk lavsalt kyllingbuljong
- 2,5 dl pisket kremfløte
- 2,5 dl hurtigkokende grits
- 1 ½ kopp revet hot pepper Monterey Jack-ost (ca. 170 gram)
Ingredienser
- 1 spiseskje smør
- 1 rød paprika, skåret i 2,5 cm lange strimler (ca. 3,5 dl)
- 1 gul paprika, skåret i 2,5 cm lange strimler (ca. 3,5 dl)
- 1 spiseskje finhakket jalapeño med frø
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 7,5 dl kyllingkraft eller hermetisk lavsalt kyllingbuljong
- 2,5 dl pisket kremfløte
- 2,5 dl hurtigkokende grits
- 1 ½ kopp revet hot pepper Monterey Jack-ost (ca. 170 gram)
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en tung, middels stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett begge paprikaene, jalapeño og hvitløk; sauté til paprikaene er møre, ca. 5 minutter. Kok opp kraft og fløte i en stor, tung kjele. Tilsett gryn i en tynn stråle, mens du visper kontinuerlig. Visp til grynene er kokte og blandingen tykner, ca. 6 minutter. Tilsett den sauterte paprikablandingen og osten; rør til osten smelter. Krydre med salt og pepper.
- 2Smelt smør i en tung, middels stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett begge paprikaene, jalapeño og hvitløk; sauté til paprikaene er møre, ca. 5 minutter. Kok opp kraft og fløte i en stor, tung kjele. Tilsett gryn i en tynn stråle, mens du visper kontinuerlig. Visp til grynene er kokte og blandingen tykner, ca. 6 minutter. Tilsett den sauterte paprikablandingen og osten; rør til osten smelter. Krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne jalapeñoer for den beste, friske chilismaken - ikke ta snarveien med hermetiske varianter.
- 2For en enda tykkere og kreminere konsistens, la grits-blandingen surne på svak varme i noen minutter etter at osten er smeltet inn.
- 3For å få en ekstra fyldig smak, sautér paprikaene i smøret til de begynner å karamellisere litt rundt kantene.
Serveringsforslag
Servér Jalapeño-Monterey Jack Grits varme, garnert med litt ekstra rød paprika og fersk koriander. Denne retten passer utmerket som en appetittvekkende forrett sammen med et glass isskjæret hvitvin eller en frisk, grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jalapeño-Monterey Jack Grits?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jalapeño-Monterey Jack Grits. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jalapeño-Monterey Jack Grits?▼
Total tilberedningstid for Jalapeño-Monterey Jack Grits er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jalapeño-Monterey Jack Grits vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jalapeño-Monterey Jack Grits?▼
En porsjon av Jalapeño-Monterey Jack Grits inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
