Jalapeño cheddar maiskaker
Lær hvordan du lager deilige jalapeño cheddar maiskaker. En perfekt rett for en smakfull forrett eller lunsj, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Jalapeño cheddar maiskaker er en herlig og smakfull forrett eller lunsj som er både enkel å lage og full av spennende smaker. Disse fylte, sprø kakene kombinerer den sødmefulle maissmaken med den skarpe og krydrete jalapeñoen og den smeltet, kremet ostekvaliteten. De er perfekte for enhver anledning der du ønsker å imponere gjestene dine med noe uventet og velsmakende.
Ingredienser
- 2 ss lettrømme
- 1/2 ss varm saus
- 2 grønne løk, kun de grønne delene, strimlet
- En klype havsalt
- 1,2 dl fullkornspannekakemix
- 0,6 dl maismel
- 1 ts salt
- 1 ts sukker
- 1/2 ts natron
- 1,2 dl helmelk
- 2 store egg
- 2,4 dl maiskjerner, ferske eller frosne og tint
- 1,2 dl revet cheddarost
- 1 ss smeltet smør
- 2 til 3 jalapeñopepper, finhakket
- 2 ss olivenolje
- Havsalt
Ingredienser
- 2 ss lettrømme
- 1/2 ss varm saus
- 2 grønne løk, kun de grønne delene, strimlet
- En klype havsalt
- 1,2 dl fullkornspannekakemix
- 0,6 dl maismel
- 1 ts salt
- 1 ts sukker
- 1/2 ts natron
- 1,2 dl helmelk
- 2 store egg
- 2,4 dl maiskjerner, ferske eller frosne og tint
- 1,2 dl revet cheddarost
- 1 ss smeltet smør
- 2 til 3 jalapeñopepper, finhakket
- 2 ss olivenolje
- Havsalt
Fremgangsmåte
- 1For rømmetoppen: Visp sammen rømme, varm saus, grønn løk og havsalt.
- 2For maiskakene: Visp sammen mel, maismel, salt, sukker og natron i en stor bolle. Visp sammen melk og egg i en separat bolle. Hell melkeblandingen i de tørre ingrediensene og tilsett mais, ost, smør og jalapeños, og bland godt.
- 3Varm opp 1 ss av oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Bruk en iskremskje til å helle røren for hver kake. Stek til de er gylne, ca. 2 minutter på hver side.
- 4Omtrent halvveis gjennom stekingen, tilsett resten av oljen i pannen. Overfør kakene til en tallerken dekket med kjøkkenpapir for å renne av, og dryss over havsalt, hvis ønskelig.
- 5Server varme med rømmetopping.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For en enda sprøere kake, pass på at oljen i pannen er ordentlig varm før du legger i kakeblandingen.
- 2Tips 2: Prøv å benytte ferske jalapeñoer for den beste balansen mellom sødme og varme.
- 3Tips 3: Serveringen av rømmetoppen er nøkkelen - den syrlige, kremet texturen gir en flott kontrast til den sprø kaken.
Serveringsforslag
Disse maiskakene passer utmerket som en forrett sammen med et glass kjølig hvitvin, eller som en lukullisk lunsj servert med en frisk salat. Tilbehør som ferske urter, en dryss av paprika eller en slurk av limejuice kan også være et flott supplement.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jalapeño cheddar maiskaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jalapeño cheddar maiskaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jalapeño cheddar maiskaker?▼
Total tilberedningstid for Jalapeño cheddar maiskaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jalapeño cheddar maiskaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Jalapeño cheddar maiskaker?▼
En porsjon av Jalapeño cheddar maiskaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
