Jacques' sjokolademudslide-kjeks med valnøtter
Oppskrift på Jacques' sjokolademudslide-kjeks – en rik og smakfull kjeks for sjokoladeelskere. Enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 170 g usøtet sjokolade
- 455 g bittersøtet sjokolade
- 6 ss smør
- 5,4 dl sukker
- 5 egg
- 1,5 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- En klype salt
- 3,1 dl valnøtter, hakket
- 455 g bittersøtet sjokolade, hakket
Ingredienser
- 170 g usøtet sjokolade
- 455 g bittersøtet sjokolade
- 6 ss smør
- 5,4 dl sukker
- 5 egg
- 1,5 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- En klype salt
- 3,1 dl valnøtter, hakket
- 455 g bittersøtet sjokolade, hakket
Slik gjør du:
- Smelt den usøtede og bittersøte sjokoladen sammen i en bolle over vannbad eller i mikrobølgeovn. Sett til side for å avkjøles litt.
- Ha smør og sukker i bollen på en kjøkkenmaskin og bland til det er godt kombinert og luftig.
- Tilsett eggene ett om gangen, og bland godt etter hvert egg.
- I en egen bolle, sikt sammen mel, bakepulver og salt. Tilsett de tørre ingrediensene i smørblandingen og rør bare til det er blandet. Ikke over-rør.
- Tilsett den smeltede sjokoladen i deigen og rør til den er godt innarbeidet.
- Rør inn hakkede valnøtter og de ekstra hakkede sjokoladestykkene.
- Ha små hauger av deigen på et bakepapirkledd stekebrett. Bruk en iskremkopp for større kjeks, eller en skje for mindre. Sørg for god avstand mellom kjeksene.
- Stek i en forvarmet ovn på 175 °C med varmluft i 16 minutter. Kjeksene skal være faste i kantene, men fortsatt litt myke i midten når de tas ut.
Om denne retten
Disse sjokolademudslide-kjeksene er en rik og intens smaksopplevelse. Oppskriften stammer fra den franske konditoren Jacques, som bruker mørk sjokolade og sprø valnøtter for å skape et kraftig, men likevel balansert smaksuttrykk. Perfekt til en koselig vinterkvelds kaffekopp eller for å overraske gjestene på neste selskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kvalitetssjokolade for den beste smaken og teksturen.
- 2Rør deigen bare til de tørre ingrediensene er akkurat blandet inn – ikke over-rør, da dette kan gjøre kjeksene tørre.
- 3Bruk en iskremkopp for å forme store, jevne kjeks, eller en vanlig skje for mindre, mer kakeaktige kjeks.
Serveringsforslag
Disse rike kjeksene passer perfekt sammen med et glass iskald melk eller en kopp sterk espresso. Servér gjerne også litt søt, krydret appelsinmarmelade eller en klatt vaniljekesam som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jacques' sjokolademudslide-kjeks med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jacques' sjokolademudslide-kjeks med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jacques' sjokolademudslide-kjeks med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Jacques' sjokolademudslide-kjeks med valnøtter er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jacques' sjokolademudslide-kjeks med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jacques' sjokolademudslide-kjeks med valnøtter?▼
En porsjon av Jacques' sjokolademudslide-kjeks med valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
