Jacques' sjokolademudslide-kjeks
Oppskrift på jacques' sjokolade mudslide kjeks - en rik og smakfull kjeks for sjokoladeelskere. Enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse sjokolademudslide-kjeksene er et kvelende, men likevel ørsmå stykke perfeksjon. Oppskriften stammer fra den franske konditor Jacques, som bruker mørkeste sjokolade og sprø valnøtter for å skape et kraftig, men likevel balansert smaksuttrykk. Perfekt til en koselig vinterkvelds kaffekopp eller for å overraske gjestene på neste festselskap.
Ingredienser
- 170 gram usøtet sjokolade
- 455 gram bittersøtet sjokolade
- 6 spiseskjeer smør
- 5,3 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 5 egg
- 1,2 dl pluss 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- En klype salt
- 3 dl pluss 1 spiseskje valnøtter, hakket
- 455 gram bittersøtet sjokolade, hakket
Ingredienser
- 170 gram usøtet sjokolade
- 455 gram bittersøtet sjokolade
- 6 spiseskjeer smør
- 5,3 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 5 egg
- 1,2 dl pluss 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- En klype salt
- 3 dl pluss 1 spiseskje valnøtter, hakket
- 455 gram bittersøtet sjokolade, hakket
Fremgangsmåte
- 1Smelt den usøtede og bittersøte sjokoladen sammen og sett til side.
- 2Ha smør og sukker i bollen på en kjøkkenmaskin og bland til det er godt kombinert. Tilsett eggene ett om gangen. Bland inn mel, bakepulver og salt, og rør bare til det er blandet. Tilsett den smeltede sjokoladen. Rør inn valnøtter og hakkede sjokoladestykker.
- 3Ha små hauger av deigen på et bakepapirkledd stekebrett. Hvis du vil lage store kjeks, kan du bruke en iskremkopp i stedet. Fordel deigen jevnt på brettet og stek i en forvarmet ovn på 175 °C (350 °F) med varmluft i 16 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kvalitetssjokolade for den beste smaken og teksturen.
- 2Rør deigen bare til de tørre ingrediensene er akkurat blandet inn - ikke over-rør.
- 3Bruk en iskremkopp for å forme store, luftige kjeks, eller små hauger for en kakeaktig, smuldrete konsistens.
Serveringsforslag
Disse rike kjeksene passer perfekt sammen med et glass isfcold melk eller en kopp sterk espresso. Servér gjerne også litt søt, krydret appelsinmarmelade eller en klatt vaniljekesam som dipper.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jacques' sjokolademudslide-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jacques' sjokolademudslide-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jacques' sjokolademudslide-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Jacques' sjokolademudslide-kjeks er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jacques' sjokolademudslide-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jacques' sjokolademudslide-kjeks?▼
En porsjon av Jacques' sjokolademudslide-kjeks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
