Jacqueline Kennedy Onassis Crème Brûlée
Lær hvordan du lager en elegant crème brûlée inspirert av Jacqueline Kennedy Onassis. En perfekt dessert for spesielle anledninger med enkel fremgangsmåte.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 7 dl kremfløte
- 1 vaniljestang (ca. 10 cm)
- 6 ss sukker
- 4 eggeplommer
- 2 egg
Ingredienser
- 7 dl kremfløte
- 1 vaniljestang (ca. 10 cm)
- 6 ss sukker
- 4 eggeplommer
- 2 egg
Slik gjør du:
- Varm opp kremfløten sammen med vaniljestangen i en dobbelkoker eller en bolle over kokende vann. Ikke la det koke.
- I en separat bolle, pisk sukker, eggeplommer og hele egg til det blir lyst og kremaktig.
- Ta ut vaniljestangen fra den varme kremen. Rør den varme kremen forsiktig og sakte inn i eggeblandingen.
- Sett blandingen tilbake i dobbelkokeren, over kokende vann. Rør konstant til eggekremen tykner og dekker baksiden av en skje.
- Hell eggekremen i glasserveringsskåler og sett dem i kjøleskapet for å stivne, minst 4 timer eller over natten.
- Før servering, dekk toppen av hver crème brûlée helt med brunt sukker (ca. 1 dl per porsjon).
- Plasser skålene på en bolle med knust is. Sett eggekremen under grillen eller bruk en skibrenner til sukkeret smelter og karamelliseres. Følg nøye med, da sukkeret kan brenne seg raskt.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Jacqueline Kennedy Onassis' crème brûlée er en ikonisk dessert som bringer eleganse og sofistikert nytelse til ethvert måltid. Denne klassiske franske kremen er krydret med den dype, intense smaken av vanilje og uttrykker den forfinede stilen til en av USAs mest innflytelsesrike førstedamer.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk vaniljestang av høy kvalitet for å oppnå maksimal smakseksplosjon.
- 2Vær forsiktig når du varmer opp kremen slik at den ikke koker over – rør konstant for å unngå at egget stivner.
- 3Ta deg tid når du karamelliserer sukkeret på toppen, slik at du får et sprøtt, gyllent lag uten å brenne det. En skibrenner gir best kontroll.
Serveringsforslag
Denne rike og delikate crème brûlée er en fantastisk avslutning på et luksuriøst måltid. Server den iskald med et glass sødmefull dessertvin eller en kopp velduftende kaffe for å avrunde opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jacqueline Kennedy Onassis Crème Brûlée?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jacqueline Kennedy Onassis Crème Brûlée. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jacqueline Kennedy Onassis Crème Brûlée?▼
Total tilberedningstid for Jacqueline Kennedy Onassis Crème Brûlée er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jacqueline Kennedy Onassis Crème Brûlée vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jacqueline Kennedy Onassis Crème Brûlée?▼
En porsjon av Jacqueline Kennedy Onassis Crème Brûlée inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
