Jack's Old South Eddik BBQ-saus
Lær hvordan du lager den autentiske Jack's Old South eddik BBQ-saus, perfekt for grill og BBQ. Enkel oppskrift med trinnvise instrukser.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl eplesidereddik
- 3 ss ketchup
- 2 ss paprikapulver
- 2 ss brunt sukker
- 4 ts kosher salt
- 1 ss hot sauce
- 1-2 ts cayennepepper
- 1-2 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 4.7 dl eplesidereddik
- 3 ss ketchup
- 2 ss paprikapulver
- 2 ss brunt sukker
- 4 ts kosher salt
- 1 ss hot sauce
- 1-2 ts cayennepepper
- 1-2 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene i en ikke-reaktiv bolle.
- Rør til sukkeret og saltet er oppløst.
- Smak til med krydder, og tilsett mer pepper etter behov.
- Overfør til en ren, steril krukke og oppbevar i kjøleskapet.
- Sausen vil holde seg i flere måneder.
Om denne retten
Denne syrlige og krydrede eddikbaserte sausen fra Jack's Old South i USA er en klassiker innen barbecue-kulturen. Den har en dyp smak med både sødme, varme og syre som passer perfekt til grillede, møre kjøttretter. Oppskriften stammer fra Tennessee og har blitt videreutviklet av generasjoner av pitmaster-familier, før den nå har funnet veien til norske kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk eplesidereddik for best syrebalanse.
- 2Cayennepepper gir en deilig varmende ettersmak.
- 3La sausen trekke i kjøleskapet i noen dager for best smaksutvikling.
Serveringsforslag
Denne eddikbaserte sausen er et must til møre og saftige grillede eller røkte kjøttretter, særlig pulled pork eller ribbe. Den tilfører akkurat den rette balansen av søtt, surt og krydder som løfter smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jack's Old South Eddik BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jack's Old South Eddik BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jack's Old South Eddik BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Jack's Old South Eddik BBQ-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir ca. 5 dl porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jack's Old South Eddik BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jack's Old South Eddik BBQ-saus?▼
En porsjon av Jack's Old South Eddik BBQ-saus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
