Jack O'Lanterns gryte
Oppskrift på jack o'lantern gryte, en varmende og smakfull høstsuppe med gresskar og krydder, perfekt for høstsesongen.
Om denne retten
En hyggelig gryterett i en gresskarskål med lekne ansikter – perfekt til en høstmiddag med familien. Den søte, krydrede kjøttblandingen smelter sammen med de spreke grønnsakene for en deilig kombinasjon av smaker og teksturer. Gresskarskålen gir retten et lekent, festlig preg som gjør den perfekt for barn og voksne.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (23–30 cm) gresskar
- 2. 1 stor løk, hakket
- 3. 1 grønn paprika, renset, frøet og hakket
- 4. 1 rød paprika, renset, frøet og hakket
- 5. 4 gulrøtter, tynne skiver
- 6. 3 selleristenger, tynne skiver
- 7. 2 hvitløksfedd, knust
- 8. 450 gram magert kjøttdeig av storfe
- 9. 450 gram kylling- eller kalkunfarse
- 10. 4,7 dl kokt ris (instant er greit)
- 11. 1 stor boks hakkede tomater
- 12. 1 stor boks tomatsuppe
Ingredienser
- 1. 1. 1 (23–30 cm) gresskar
- 2. 1 stor løk, hakket
- 3. 1 grønn paprika, renset, frøet og hakket
- 4. 1 rød paprika, renset, frøet og hakket
- 5. 4 gulrøtter, tynne skiver
- 6. 3 selleristenger, tynne skiver
- 7. 2 hvitløksfedd, knust
- 8. 450 gram magert kjøttdeig av storfe
- 9. 450 gram kylling- eller kalkunfarse
- 10. 4,7 dl kokt ris (instant er greit)
- 11. 1 stor boks hakkede tomater
- 12. 1 stor boks tomatsuppe
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Kutt av toppen på gresskaret og skrap ut innmaten. Skyll godt. Skjær et skummelt ansikt inn i gresskaret, uten å skjære helt gjennom fruktkjøttet. Skyll godt igjen, og pensle utsiden av gresskaret med olje. Stek gresskarskallet i 30 minutter.
- 33. Mens skallet er i ovnen: surr løk, grønne og røde paprika, gulrøtter, selleri og hvitløk i en panne til grønnsakene begynner å bli myke, ca. 8 minutter. Ta ut av pannen og sett til side. Brun kjøttdeigen av storfe og kylling. Tilsett grønnsakene og kokt ris, og la det småkoke på lav varme, rør ofte, i 10 til 15 minutter for å la smakene blande seg.
- 44. Ta gresskaret ut av ovnen og la det hvile i 15 minutter. Rør inn tomater og suppe i kjøttblandingen. Hell kjøttblandingen i gresskaret. Sett det tilbake i ovnen i 20 minutter. Server på et fat med osteboller – veldig godt.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert kjøttdeig for best resultat - det gir en myk og saftig fylling uten for mye fett.
- 2Ersett kokt ris med quinoa eller bulgur for en enda sunnere variant.
- 3Spill rundt med gresskarfasaden - lag ulike ansikter for å gi hver rett en unik personlighet!
Serveringsforslag
Server Jack O'Lanterns-gryten i de fargeglade gresskarskålene for et hyggelig, festlig uttrykk. Legg gjerne opp noen osteboller på siden for en ekstra mettende og smakfull middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jack O'Lanterns gryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jack O'Lanterns gryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jack O'Lanterns gryte?▼
Total tilberedningstid for Jack O'Lanterns gryte er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jack O'Lanterns gryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jack O'Lanterns gryte?▼
En porsjon av Jack O'Lanterns gryte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
