Jack-O'-Lantern
Lær hvordan du lager en flott jack-o'-lantern med vår enkle oppskrift. Perfekt dekorasjon for halloweenfesten. Enkel å lage og imponerende!
Om denne retten
Denne Jack-O'-Lantern-kaken er et perfekt eksempel på hvordan man kan bringe Halloween-stemningen inn i kjøkkenet. Med sin fargerike utforming og lekne detaljer, blir denne kaken et virkelig blikkfang på ethvert borddekket. Ikke bare er den spennende å se på, men den kombinerer også de rike smakene av sjokolade og kremet glasur til en uimotståelig dessert.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer fettredusert fett
- 2. 2 spiseskjeer mel
- 3. 1 oppskrift sjokoladekakebatter
- 4. 1 oppskrift kremet hvit glasur
- 5. Grønn gele- eller pasta-fargestift
- 6. Oransje gele- eller pasta-fargestift
- 7. 1 liten vaffeliskremkjeks
- 8. 113 gram (½ kopp) svart fondant
- 9. Svart dekorasjons-sukker, til strøssel
- 10. To 15 cm halvsfæriske kakeformer (for eksempel Wilton Sports Ball-sett) eller to 1,5-liters ovnsikre boller
- 11. Vokset eller bakepapir
- 12. Tannpirkere
- 13. Metallrist til avkjøling
- 14. Glassmålekopp
- 15. Liten, flat spatel
- 16. Kakefat eller rund pappplate på 10 cm (valgfritt)
- 17. Plaststrå
- 18. 2 dekorasjonsposer, #70 bladspiss og #5 rund spiss
- 19. Kjevle
- 20. Liten, skarp kniv
- 21. Liten tallerken
- 22. Kompote eller skål til servering
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer fettredusert fett
- 2. 2 spiseskjeer mel
- 3. 1 oppskrift sjokoladekakebatter
- 4. 1 oppskrift kremet hvit glasur
- 5. Grønn gele- eller pasta-fargestift
- 6. Oransje gele- eller pasta-fargestift
- 7. 1 liten vaffeliskremkjeks
- 8. 113 gram (½ kopp) svart fondant
- 9. Svart dekorasjons-sukker, til strøssel
- 10. To 15 cm halvsfæriske kakeformer (for eksempel Wilton Sports Ball-sett) eller to 1,5-liters ovnsikre boller
- 11. Vokset eller bakepapir
- 12. Tannpirkere
- 13. Metallrist til avkjøling
- 14. Glassmålekopp
- 15. Liten, flat spatel
- 16. Kakefat eller rund pappplate på 10 cm (valgfritt)
- 17. Plaststrå
- 18. 2 dekorasjonsposer, #70 bladspiss og #5 rund spiss
- 19. Kjevle
- 20. Liten, skarp kniv
- 21. Liten tallerken
- 22. Kompote eller skål til servering
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Smør lett bunnen av hver kakeform, og kle den med bakepapir eller pergamentpapir, og smør og mel bunnen og sidene. Fordel røren jevnt i formene, og stek kakene til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 minutter. La kakene avkjøles helt i formene på avkjølingsrist, før de tas ut av formene og settes på rist.
- 22. Mens kakene avkjøles, overfør 1 kopp av frostingen til et glassmål. Farg den grønn (se dekorasjonstips). Farg resten av frostingen oransje.
- 33. Bruk en jevnt bred spatel, og smør et tynt lag med den oransje frostingen over den flate overflaten av én kake. Vend den andre kaken opp ned og legg den oppå den første, slik at de flate overflatene møtes. Overfør den sammenstilte kaken til en pappplate, hvis du bruker det, eller en kakefat. Dekk kaken helt med resten av den oransje frostingen.
- 44. For å lage ribbeinsinnrykk som vist på bildet, hold et plastslange mot kaken, og bøy det fra bunn til topp. Løft det av, flytt det, og trykk igjen. Gjenta hele veien rundt kaken. (Hvis du ikke har en slange, kan du forsiktig lage innsnitt med en spyd.)
- 55. Til stilken, snu iskremkeglen opp ned, og bruk en ren spatel til å dekke den med den grønne frostingen; tilsett mer frosting på toppen for å gi stilken en buet spiss. Plasser stilken på toppen av kaken.
- 66. Sett en dekorasjonspose med en kobling og bladspiss på, og fyll den med 1 kopp av den grønne frostingen. Se på bildet og sprøyt ut flere blader rundt stilkens base. Hold posen i en vinkel ved siden av stilken. Klem ut litt frosting, slik at det fanner ut i en bred base, og reduser trykket mens du sakte trekker tuppen bort, og løfter litt opp for å danne en spiss.
- 77. Fjern bladspissen og sett inn en rund spiss. Sprøyt ut små tendriler rundt stilken og bladene. Plasser tuppen der du vil at tendrilen skal begynne. Bruk jevnt trykk, og klem ut litt frosting mens du beveger tuppen for å tegne tendrilen. Slipp trykket og løft tuppen når tendrilen er ønsket lengde.
- 88. Bruk en kjevle, og rull ut fondanten til 3 mm tykkelse. Se på bildet og bruk en liten, skarp kniv til å kutte ut ansiktstrekkene. Til øynene, kutt ut to trekanter ca. 4 cm brede ved bunnen og 4 cm høye i midten. Til nesen, kutt ut en mindre trekant enn øynene. Til smilet, kutt ut en bue på ca. 10 cm fra spiss til spiss. Du kan tegne en papirmal først hvis du vil.
- 99. Fordel den svarte sukkeret på en liten tallerken (stor nok til å romme smilet) med baksiden av en skje. Trykk ut alle ansiktstrekkene i sukkeret, og snu deretter de dekkede utkuttene opp ned på gresskaret for å danne ansiktet, og trykk dem forsiktig inn i frostingen. Overfør kaken til serveringsfatet hvis du ikke allerede har gjort det.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til å lykkes med denne kaken er å bruke de riktige verktøyene. Bruk halvsfæriske kakeformer for å skape den karakteristiske rundingen på gresskaret. Prøv også å bruke en plastslange for å lage de karakteristiske ribbene på utvendig - dette gir en realistisk effekt. Til slutt, vær tålmodig når du dekorerer kaken med fondantdetaljer. Ta deg tid til å forme og plassere ansiktstrekk nøyaktig for å oppnå et autentisk uttrykk.
Serveringsforslag
Denne Halloween-kaken er perfekt å servere som dessert etter en høstmiddag eller en festlig feiring. Den passer utmerket sammen med en varm kopp kaffe eller te, og kan også ledsages av en skje vaniljeis eller et glass rødvin for å kontrastere de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jack-O'-Lantern?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jack-O'-Lantern. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jack-O'-Lantern?▼
Total tilberedningstid for Jack-O'-Lantern er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jack-O'-Lantern vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jack-O'-Lantern?▼
En porsjon av Jack-O'-Lantern inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
