Italienske sub-sandwicher i restaurantstil
Lær hvordan du lager deilige italienske sub-sandwicher i restaurantstil hjemme. En enkel oppskrift på smakfulle og mettende subs, perfekt for enhver anledning.
Foto av SERHAT TUĞ på Pexels
Ingredienser
- 1 hode rød salat, vasket og revet
- 2 mellomstore friske tomater, hakket
- 1 mellomstor rød løk, hakket
- 6 ss olivenolje
- 2 ss hvitvinseddik
- 2 ss hakket frisk persille
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts tørket basilikum
- 0.25 ts rød pepperflak
- 1 klype tørket oregano
- 225 g skivet Capacola-pølse
- 225 g tynne skiver Genoa-salami
- 115 g tynne skiver prosciutto
- 225 g skivet provoloneost
- 4 subbrød, delt
- 2.4 dl sylteagurk, skivet
Ingredienser
- 1 hode rød salat, vasket og revet
- 2 mellomstore friske tomater, hakket
- 1 mellomstor rød løk, hakket
- 6 ss olivenolje
- 2 ss hvitvinseddik
- 2 ss hakket frisk persille
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts tørket basilikum
- 0.25 ts rød pepperflak
- 1 klype tørket oregano
- 225 g skivet Capacola-pølse
- 225 g tynne skiver Genoa-salami
- 115 g tynne skiver prosciutto
- 225 g skivet provoloneost
- 4 subbrød, delt
- 2.4 dl sylteagurk, skivet
Slik gjør du:
- Bland salat, tomater og løk i en stor bolle.
- Visp sammen olivenolje, hvitvinseddik, persille, hvitløk, basilikum, rød pepperflak og oregano i en separat bolle.
- Hell dressingen over salaten og vend godt slik at det blir jevnt dekket.
- Sett salaten i kjøleskapet i omtrent 1 time for å la smakene sette seg.
- Del subbrødene og legg jevnt på Capacola, salami, prosciutto og provoloneost på hver brødhalvdel.
- Topp med litt av salaten og så mange sylteagurkskiver du ønsker.
- Lukk brødene og server umiddelbart.
Om denne retten
Italienske sub-sandwicher i restaurantstil er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer hode rød salat, vasket og revet, mellomstore friske tomater, hakket, mellomstor rød løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italienske sub-sandwicher i restaurantstil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italienske sub-sandwicher i restaurantstil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italienske sub-sandwicher i restaurantstil?▼
Total tilberedningstid for Italienske sub-sandwicher i restaurantstil er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italienske sub-sandwicher i restaurantstil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italienske sub-sandwicher i restaurantstil?▼
En porsjon av Italienske sub-sandwicher i restaurantstil inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
