Italienske stekte egg med spinat og sopp
Oppskrift på italienske stekte egg med spinat, sopp og tomatsaus. En enkel og deilig frokostrett med smak av Italia, perfekt for en rask start på dagen.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør eller margarin
- 2.5 dl skivet sopp
- 170 g babyspinat
- 3.5 dl pastasaus (f.eks. Ragu Chunky)
- 6 egg
- 0.5 dl revet lett mozzarellaost
- 1 ss tynne skiver fersk basilikum (valgfritt)
Ingredienser
- 1 ss smør eller margarin
- 2.5 dl skivet sopp
- 170 g babyspinat
- 3.5 dl pastasaus (f.eks. Ragu Chunky)
- 6 egg
- 0.5 dl revet lett mozzarellaost
- 1 ss tynne skiver fersk basilikum (valgfritt)
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett soppen og stek, rør av og til, til den er gyllen, ca. 5 minutter.
- Rør inn spinaten og kok til den har falt sammen, ca. 1 minutt.
- Rør pastasausen inn i pannen og varm den opp.
- Knekk forsiktig eggene i pannen, jevnt fordelt. Ikke rør.
- Dekk til og kok over middels varme til eggehvitene har stivnet og plommene har ønsket konsistens.
- Strø over ost og basilikum før servering.
Om denne retten
Disse italienske stekte eggene er en klassisk, men likevel uventet start på dagen. Kombinasjonen av smakfulle ingredienser som sopp, spinat og den runde tomatsausen gir en deilig, næringsrik frokost som både metter og tilfredsstiller ganen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør spinat for best resultat – det gir en herlig saftig tekstur.
- 2Pass på å knekke eggene forsiktig i pannen for å unngå at plommene blir for stekte.
- 3Fjern pannen fra varmen et par sekunder før eggene er helt ferdige – de vil fortsette å steke litt etter at de er tatt av platen.
Serveringsforslag
Servér de italienske stekte eggene med et glass frisk appelsinjuice og nybakt focaccia for en komplett og tilfredsstillende frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italienske stekte egg med spinat og sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italienske stekte egg med spinat og sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italienske stekte egg med spinat og sopp?▼
Total tilberedningstid for Italienske stekte egg med spinat og sopp er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italienske stekte egg med spinat og sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italienske stekte egg med spinat og sopp?▼
En porsjon av Italienske stekte egg med spinat og sopp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
