Italienske pølsefylte sopp for forrett
Lær hvordan du lager deilige italienske pølsefylte sopp. En enkel og smakfull forrett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
De italienske pølsefylte soppene er en fantastisk forrett som bringer sammen de beste smakene fra Italia. De fyldige italienske pølsene, de sprø brødsmuler og den smekrene parmesan skaper en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker. Denne retten er en klassisk appetittvekkende forrett som passer perfekt til en uformell middag med venner eller en elegante feiring.
Ingredienser
- 1 stk. fransk brød på 8 tommer (ca. 20 cm)
- 4 ss olivenolje
- 225 g italiensk pølse uten skinn
- 1 ss fersk hakket rosmarin
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 1,2 dl brødsmuler
- 2 egg
- Salt etter smak (kosher-salt)
- Nykvernet pepper etter smak
- 30 hermetiske sopp, stilker fjernet
- 0,6 dl revet Parmesanost til topping
- 1 stk. Reynolds® Stekefat (13x9 tommer)
Ingredienser
- 1 stk. fransk brød på 8 tommer (ca. 20 cm)
- 4 ss olivenolje
- 225 g italiensk pølse uten skinn
- 1 ss fersk hakket rosmarin
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 1,2 dl brødsmuler
- 2 egg
- Salt etter smak (kosher-salt)
- Nykvernet pepper etter smak
- 30 hermetiske sopp, stilker fjernet
- 0,6 dl revet Parmesanost til topping
- 1 stk. Reynolds® Stekefat (13x9 tommer)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit.
- 2Legg brødet i en stor bolle og fyll den med vann, slik at brødet er helt dekket.
- 3Deretter, i en stor stekepanne med 1 spiseskje olivenolje på middels høy varme, kok den italienske pølsen til den er gjennomstekt. Bruk en skje til å bryte opp pølsen mens den koker, slik at eventuelle store biter blir brutt opp. Når pølsen er ferdigkokt, sett den i kjøleskapet for å avkjøle.
- 4Ta brødet ut av vannet og klem ut all væsken. Legg brødet i en stor bolle sammen med den avkjølte italienske pølsen, rosmarin, Parmesanost, brødsmuler, egg, salt og pepper, og bland godt til alt er jevnt fordelt. Sett til side.
- 5Gni sopphattene med de 3 spiseskjeene olivenolje og krydre dem på alle sider med salt og pepper. Plasser dem med undersiden ned i en 13x9 tommers Reynolds®-stekepanne. Fyll hver sopp med litt av fyllet til det er tomt. Når alle sopper er fylt, dryss over resten av Parmesanosten (1/4 kopp) og stek i ovnen i 25 minutter. Ta stekepannen ut av ovnen og la soppen avkjøle i 5 minutter. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bryte opp pølsene godt mens du steker dem - dette vil gi en jevnere tekstur i fyllet.
- 2Anvend kun fersk, god kvalitet parmesan for best smak.
- 3For ekstra krisphet på toppen, kan du strø litt panko-brødsmuler over parmesanen rett før steking.
Serveringsforslag
Servér de italienske pølsefylte soppene varme, garnert med litt ekstra fersk parmesan og et glass tørr italiensk hvitvin. De passer utmerket som forrett før et større italiensk måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italienske pølsefylte sopp for forrett?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italienske pølsefylte sopp for forrett. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italienske pølsefylte sopp for forrett?▼
Total tilberedningstid for Italienske pølsefylte sopp for forrett er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italienske pølsefylte sopp for forrett vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italienske pølsefylte sopp for forrett?▼
En porsjon av Italienske pølsefylte sopp for forrett inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
