Italienske pølse- og kjøttboller med brød
Lær hvordan du lager deilige italienske pølse kjøttball heroer med smakfulle ingredienser og enkel fremgangsmåte. Perfekt for en mettende lunsj eller middag!
Om denne retten
Disse italienske pølse- og kjøttbollene er en smaksrik og tradisjonsrik rett som bringer familien sammen rundt middagsbordet. De saftige, krydderfylte kjøttbollene er smeltet inn i en silkemyk marinara-saus, og serveres på en sprø baguette - en deilig kombinasjon av teksturer og smaker som garantert vil friste enhver italiensk matentusiast.
Ingredienser
- 1. 455 gram krydrede eller søte italienske pølser, uten skinn
- 2. 1 (23- til 24-ounce) beholder fersk marinara-saus, delt
- 3. 1,2 dl nyrevet Parmesanost (ca. 43 gram)
- 4. 0,8 dl hakket fersk italiensk persille, delt
- 5. 0,8 dl hakket fersk basilikum, delt
- 6. 4 (5- til 6-tommers lange) baguetter, delt horisontalt
- 7. 2,4 dl (pakket) grovt revet helmelk mozzarellaost
Ingredienser
- 1. 455 gram krydrede eller søte italienske pølser, uten skinn
- 2. 1 (23- til 24-ounce) beholder fersk marinara-saus, delt
- 3. 1,2 dl nyrevet Parmesanost (ca. 43 gram)
- 4. 0,8 dl hakket fersk italiensk persille, delt
- 5. 0,8 dl hakket fersk basilikum, delt
- 6. 4 (5- til 6-tommers lange) baguetter, delt horisontalt
- 7. 2,4 dl (pakket) grovt revet helmelk mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C. Bland pølse, 1/2 kopp marinara, Parmesan, 2 spiseskjeer persille og 2 spiseskjeer basilikum i en stor bolle. Med våte hender former du blandingen til 8 kjøttboller. Kok opp 2 spiseskjeer persille, 2 spiseskjeer basilikum, resten av marinaraen og kjøttbollene i en stor stekepanne. Dekk til, reduser varmen, og la det småkoke til kjøttbollene er gjennomstekt, og snu dem ofte, ca. 20 minutter. Legg baguettebunnene på et bakepapirkledd stekebrett; smør hver med ca. 2 spiseskjeer saus fra stekepannen. Del kjøttbollene i to i stekepannen; legg fire halvdeler oppå hver baguettebunn. Skje resten av sausen over kjøttbollene, og dryss deretter mozzarella jevnt over. Stek til osten smelter, ca. 5 minutter. Strø over resten av persille og basilikum, og legg på baguette-toppene.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk gjerne ferskmalte italienske krydder som fennikkel, oregano og chili for å gi kjøttbollene enda mer autentisk smak.
- 2Tips 2: Forvarming av baguetten i ovnen før man topper den gir en sprøere bunn som holder seg bedre.
- 3Tips 3: For et ekstra kremet preg, kan du røre inn litt ricotta-ost i kjøttblandingen før du former baller.
Serveringsforslag
Disse italienske pølse- og kjøttbollene passer utmerket som en uformell, men allikevel lekker forrett eller lett middag. Servér dem gjerne med et glass fyldig, mørk rødvin for å komplettere de intense smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italienske pølse- og kjøttboller med brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italienske pølse- og kjøttboller med brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italienske pølse- og kjøttboller med brød?▼
Total tilberedningstid for Italienske pølse- og kjøttboller med brød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italienske pølse- og kjøttboller med brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italienske pølse- og kjøttboller med brød?▼
En porsjon av Italienske pølse- og kjøttboller med brød inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
