Italienske pølse- og kjøttboller i baguette
Lær hvordan du lager deilige italienske pølse- og kjøttboller i baguette med smakfulle ingredienser og enkel fremgangsmåte. Perfekt for en mettende lunsj eller middag!
Foto av Robby McCullough på Pexels
Ingredienser
- 450 g krydrede eller søte italienske pølser, uten skinn
- 1 boks (650-680 g) fersk marinara-saus, delt
- 1.2 dl nyrevet Parmesanost (ca. 45 g)
- 0.8 dl hakket fersk italiensk persille, delt
- 0.8 dl hakket fersk basilikum, delt
- 4 stk (12-15 cm lange) baguetter, delt horisontalt
- 2.4 dl (pakket) grovt revet helmelk mozzarellaost
Ingredienser
- 450 g krydrede eller søte italienske pølser, uten skinn
- 1 boks (650-680 g) fersk marinara-saus, delt
- 1.2 dl nyrevet Parmesanost (ca. 45 g)
- 0.8 dl hakket fersk italiensk persille, delt
- 0.8 dl hakket fersk basilikum, delt
- 4 stk (12-15 cm lange) baguetter, delt horisontalt
- 2.4 dl (pakket) grovt revet helmelk mozzarellaost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Bland pølse, 1.2 dl marinara, Parmesan, 2 ss persille og 2 ss basilikum i en stor bolle.
- Med våte hender former du blandingen til 8 kjøttboller.
- Ha 2 ss persille, 2 ss basilikum, resten av marinaraen og kjøttbollene i en stor stekepanne.
- Kok opp, dekk til, reduser varmen, og la det småkoke til kjøttbollene er gjennomstekt, ca. 20 minutter. Snu dem ofte.
- Legg baguettebunnene på et bakepapirkledd stekebrett.
- Smør hver baguettebunn med ca. 2 ss saus fra stekepannen.
- Del kjøttbollene i to i stekepannen.
- Legg fire halve kjøttboller oppå hver baguettebunn.
- Skje resten av sausen over kjøttbollene, og dryss deretter mozzarella jevnt over.
- Stek til osten smelter, ca. 5 minutter.
- Strø over resten av persille og basilikum, og legg på baguette-toppene.
Om denne retten
Disse italienske pølse- og kjøttbollene er en smaksrik og tradisjonsrik rett som bringer familien sammen rundt middagsbordet. De saftige, krydderfylte kjøttbollene er smeltet inn i en silkemyk marinara-saus, og serveres på en sprø baguette – en deilig kombinasjon av teksturer og smaker som garantert vil friste enhver italiensk matentusiast.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk gjerne ferskmalte italienske krydder som fennikel, oregano og chili for å gi kjøttbollene enda mer autentisk smak.
- 2Tips 2: Forvarming av baguetten i ovnen før man topper den gir en sprøere bunn som holder seg bedre.
- 3Tips 3: For et ekstra kremet preg, kan du røre inn litt ricotta-ost i kjøttblandingen før du former baller.
Serveringsforslag
Disse italienske pølse- og kjøttbollene passer utmerket som en uformell, men allikevel lekker middag eller lunsj. Servér dem gjerne med et glass fyldig, mørk rødvin for å komplettere de intense smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italienske pølse- og kjøttboller i baguette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italienske pølse- og kjøttboller i baguette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italienske pølse- og kjøttboller i baguette?▼
Total tilberedningstid for Italienske pølse- og kjøttboller i baguette er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italienske pølse- og kjøttboller i baguette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italienske pølse- og kjøttboller i baguette?▼
En porsjon av Italienske pølse- og kjøttboller i baguette inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
