Italienske sandwicher med salami og provolone
Oppdag en spennende oppskrift på italienske sandwicher, også kjent som 'heroes'. Perfekt for lunsj eller piknik, med salami, provolone og artisjokkrem.
Foto av Miguel Marmolejos Fernández på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (400 g) marinerte artisjokkhjerter, drenert
- 2 fedd hvitløk, skrelt
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 4 franske baguetter, ca. 15 cm lange
- 2 dl skivede grillede røde paprika
- 5 dl ruccolasalat eller vårblader
- 225 g tynnsnittet hard salami
- 225 g tynnsnittet provoloneost
- 4 pepperoncini, drenert og hakket (valgfritt)
- 1 dl svarte oliven, skivet (valgfritt)
- 0.5 rød løk, tynnsnittet (valgfritt)
Ingredienser
- 1 boks (400 g) marinerte artisjokkhjerter, drenert
- 2 fedd hvitløk, skrelt
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 4 franske baguetter, ca. 15 cm lange
- 2 dl skivede grillede røde paprika
- 5 dl ruccolasalat eller vårblader
- 225 g tynnsnittet hard salami
- 225 g tynnsnittet provoloneost
- 4 pepperoncini, drenert og hakket (valgfritt)
- 1 dl svarte oliven, skivet (valgfritt)
- 0.5 rød løk, tynnsnittet (valgfritt)
Slik gjør du:
- Ha artisjokkhjertene, hvitløken og olivenoljen i en foodprosessor eller blender. Kjør til det er jevnt. Smak til med salt og pepper.
- Del baguettene i to på langs, og fjern mesteparten av det myke brødet fra toppen og bunnen. Smør artisjokkpastaen på hver side av hvert brød.
- Legg lagvis røde paprika, ruccola, salami, provoloneost, pepperoncini, oliven og løk i brødene.
- Press sandwichene sammen, og pakk dem tett inn i aluminiumsfolie. Sett sandwichene i kjøleskapet, og legg noe tungt oppå. Det kan være lurt å legge en tallerken oppå, og deretter plassere bokser eller andre vekter på toppen. La dem stå kaldt i opptil 3 timer.
- Fjern folien, del i to og nyt.
Om denne retten
Italienske sandwicher med salami og provolone er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer fedd hvitløk, skrelt, ekstra jomfru olivenolje, franske baguetter, ca. 15 cm lange og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, la sandwichene stå under press i kjøleskapet i minst 1 time, gjerne lenger, slik at smakene får satt seg og brødet trekker til seg fuktighet.
Serveringsforslag
Disse italienske sandwichene er perfekte for en piknik, lunsj eller som en enkel middag. Server gjerne med en grønn salat ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italienske sandwicher med salami og provolone?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italienske sandwicher med salami og provolone. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italienske sandwicher med salami og provolone?▼
Total tilberedningstid for Italienske sandwicher med salami og provolone er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italienske sandwicher med salami og provolone vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Italienske sandwicher med salami og provolone?▼
En porsjon av Italienske sandwicher med salami og provolone inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
