Italienske grillet oksekraftsandwicher med varm og søt Caprese-salat
Lær hvordan du lager smakfulle italienske grillet biffsmørbrød kombinert med en varm og søt caprese salat. Enkel oppskrift for en deilig sommermiddag.
Om denne retten
Disse italienske grillede oksekraftsandwichene er en fantastisk og uventet kombinasjon av de søteste og mest umami-fylt barbecuesausen med den friske og livlige Caprese-salaten. Oppskriften er en kreativ reuse av vanlige ingredienser for å skape noe ekstraordinært som vil gi dinergjesters smakspapiller en ekte opplevelsesfaktor.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl ketchup
- 2. 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 3. 2 spiseskjeer mørkbrunt sukker
- 4. 2 spiseskjeer mørk amber lønnesirup
- 5. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 6. 3 spiseskjeer modnet balsamicoeddik
- 7. 1 teskje røkt søt paprika
- 8. 1/3 håndfull grovkvernet svart pepper
- 9. 2,4 dl storfekraft eller kyllingkraft på boks
- 10. 1 ½ til 905 gram skivet italiensk roastbiff (erstatt med tykke skiver av delikatesse når restemat ikke er tilgjengelig)
- 11. 4 sprø italienske subbrød eller biter av ciabattabrød
- 12. 2,4 dl giardiniera, italienske varme syltegrønnsaker, drenert og hakket
- 13. 4,7 dl ruccola- eller vannkressblader, hakket
- 14. 4 baller bocconcini, delt i fire
- 15. 16 cherrytomater, delt i to
- 16. ½ kopp basilikumblader, revet eller hakket
- 17. Ekstra jomfru olivenolje, til å dryppe over
- 18. Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 2,4 dl ketchup
- 2. 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 3. 2 spiseskjeer mørkbrunt sukker
- 4. 2 spiseskjeer mørk amber lønnesirup
- 5. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 6. 3 spiseskjeer modnet balsamicoeddik
- 7. 1 teskje røkt søt paprika
- 8. 1/3 håndfull grovkvernet svart pepper
- 9. 2,4 dl storfekraft eller kyllingkraft på boks
- 10. 1 ½ til 905 gram skivet italiensk roastbiff (erstatt med tykke skiver av delikatesse når restemat ikke er tilgjengelig)
- 11. 4 sprø italienske subbrød eller biter av ciabattabrød
- 12. 2,4 dl giardiniera, italienske varme syltegrønnsaker, drenert og hakket
- 13. 4,7 dl ruccola- eller vannkressblader, hakket
- 14. 4 baller bocconcini, delt i fire
- 15. 16 cherrytomater, delt i to
- 16. ½ kopp basilikumblader, revet eller hakket
- 17. Ekstra jomfru olivenolje, til å dryppe over
- 18. Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Bland alle ingrediensene til barbecuesausen i en liten kjele og kok opp over middels varme. Skru ned varmen og la det småkoke til det tykner, ca. 30 minutter. Avkjøl helt og oppbevar i kjøleskapet som forberedelse til måltidet.
- 22. Varm opp sausen igjen over middels-lav varme til den er varm.
- 33. Varm opp kraften i en stekepanne over middels varme til den koker. Skru ned varmen, tilsett storfekjøttet og la det småkoke til kjøttet er gjennomvarmt, men ikke tørt. Når væsken nesten har fordampet, heller du barbecuesausen over kjøttet og rører forsiktig for å blande det hele.
- 44. Rist lett eller varm brødet. Fyll subbrødene med barbecuekjøttet og topp med sylteagurk og hakkede grønnsaker.
- 55. Ha ruccola, osten, tomatene og basilikum i en middels stor salatbolle. Drys over ekstra jomfru olivenolje og krydre med salt og pepper etter smak. Vend forsiktig for å blande, og server med storfekjøtt-sandwichen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekstra mørt og saftig italiensk roastbiff for den ultimate teksturen.
- 2La barbecuesausen småkoke lenge for å la smakene utvikle seg fullt ut og få den deilige tykke konsistensen.
- 3Vær generøs med den hakkede giardiniera for en deilig sprø og syret kontrast mot de søte og kjøttfulle ingrediensene.
Serveringsforslag
Denne smaksrike retten passer perfekt til en uformell middag med venner, hvor man kan nyte den deilige kombinasjonen av de varme, søte og syrlige smakene sammen med et kjølig glass crisp hvitvin eller et friskt sommerbrygg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italienske grillet oksekraftsandwicher med varm og søt Caprese-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italienske grillet oksekraftsandwicher med varm og søt Caprese-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italienske grillet oksekraftsandwicher med varm og søt Caprese-salat?▼
Total tilberedningstid for Italienske grillet oksekraftsandwicher med varm og søt Caprese-salat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italienske grillet oksekraftsandwicher med varm og søt Caprese-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italienske grillet oksekraftsandwicher med varm og søt Caprese-salat?▼
En porsjon av Italienske grillet oksekraftsandwicher med varm og søt Caprese-salat inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
