Italienske club-sandwicher
Lær hvordan du lager deilige italian club sandwiches med en enkel oppskrift. Perfekt for lunsj eller lette middager. Prøv nå!
Om denne retten
Disse italienske club-sandwichene byr på en uimotståelig kombinasjon av sprø pancetta, kremet frittata og deilige, modne tomater. Inspirert av den klassiske italienske frokostsandwichen, men med et kreativt twist, er dette en sak du ikke vil gå glipp av. Perfekt for en sen helgefrokost eller et energigivende lunsjalternativ.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 115 gram tynne skiver pancetta, i terninger
- 6 store egg, romtempererte
- 0,6 dl kremfløte
- 1/2 teskje kosher-salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl hakkede friske gressløk
- 8 skiver rosmarin-olivenbrød (ca. 1/2 tomme tykke)
- 4,7 dl ruccola
- 4 skiver provoloneost
- 8 skiver tomat, ca. 2 mellomstore tomater
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 115 gram tynne skiver pancetta, i terninger
- 6 store egg, romtempererte
- 0,6 dl kremfløte
- 1/2 teskje kosher-salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl hakkede friske gressløk
- 8 skiver rosmarin-olivenbrød (ca. 1/2 tomme tykke)
- 4,7 dl ruccola
- 4 skiver provoloneost
- 8 skiver tomat, ca. 2 mellomstore tomater
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Frittata: I en non-stick stekepanne på 25 cm, varm opp oljen over middels varme. Tilsett pancetta og kok, rør jevnlig, til den er gyldenbrun og sprø, ca. 6 til 8 minutter.
- 3Mens pancettan koker, visp sammen egg, kremfløte, salt og pepper i en middels bolle. Hell eggeblandingen over den kokte pancettan og rør én gang for å blande. La eggeblandingen koke uten å røre, til eggene er nesten stivnet og bunnen er gyldenbrun, ca. 5 til 6 minutter.
- 4Skyv frittataen over på en middagstallerken og snu den tilbake i pannen slik at den blir gjennomstekt, ca. 3 til 4 minutter til. Overfør frittataen til et skjærebrett og del den i 4 båter.
- 5Majones: I en liten bolle, bland majones og gressløk til en jevn blanding.
- 6For å montere smørbrødene: Del majonesblandingen og smør den jevnt på den ene siden av hver brødskive. Legg ruccola, en skive ost og 2 tomatskiver på 4 av brødskivene. Legg frittata-båtene oppå tomatene. Dekk med de resterende brødskivene og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, romtempererte egg for best resultat - da får du en luftigere og kremsiere frittata.\nErsett pancettan med sprø bacon for en rimelig variasjon.\nStrø litt riven parmesan over frittataen før du legger den på brødet for ekstra smak.
Serveringsforslag
Server de italienske club-sandwichene med en frisk, grønn salat og et glass prosecco for en komplett og smakfull start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italienske club-sandwicher?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italienske club-sandwicher. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italienske club-sandwicher?▼
Total tilberedningstid for Italienske club-sandwicher er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italienske club-sandwicher vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italienske club-sandwicher?▼
En porsjon av Italienske club-sandwicher inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
