Italienske aniskaker med melisglasur
Lær hvordan du lager deilige italienske aniskaker med vår enkle oppskrift. Perfekt til jul, fest eller når du vil ha noe søtt og aromatisk.
Foto av Nikolett Emmert på Pexels
Ingredienser
- Kaker:
- 4 store egg
- 2.5 dl hvitt sukker
- 2 dl vegetabilsk olje
- 1 ts anisolje
- 12 dl hvetemel
- 2 ss bakepulver
- Glasur:
- 1.5 dl melis
- 2 ss melk
Ingredienser
- Kaker:
- 4 store egg
- 2.5 dl hvitt sukker
- 2 dl vegetabilsk olje
- 1 ts anisolje
- 12 dl hvetemel
- 2 ss bakepulver
- Glasur:
- 1.5 dl melis
- 2 ss melk
Slik gjør du:
- Pisk eggene sammen i en stor bolle.
- Rør gradvis inn hvitt sukker i de piskede eggene til det blir jevnt og luftig.
- Hell sakte vegetabilsk olje og anisolje i sukkerblandingen til det er godt blandet.
- Bland mel og bakepulver i en egen bolle. Tilsett det gradvis i sukkerblandingen, og rør med en tresleiv til deigen er tørr og samlet.
- La deigen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter, eller over natten.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør lett en bakeplate eller dekk med bakepapir.
- Rull deigen til små kuler på størrelse med en valnøtt, og legg dem på den forberedte bakeplaten med litt avstand.
- Stek i den forvarmede ovnen til kakene er sprø rundt kantene, ca. 10 til 15 minutter. De skal være lett gylne.
- La kakene avkjøle på bakeplaten i 5 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
- Bland melis og melk i en bolle til ønsket konsistens er oppnådd. Juster med mer melis eller melk om nødvendig.
- Dypp en gaffel i glasuren og drypp den over de avkjølte kakene. La glasuren stivne før servering.
Om denne retten
Disse tradisjonelle italienske aniskakene bringer et stykke Middelhavet rett inn i ditt kjøkken. Med en forførende duft av anisolje og en søt, glasert overflate, er disse små kakene et must for enhver som elsker den distinkte smaken av anis. De passer perfekt til en kopp sterk kaffe eller som en delikat dessert etter et italiensk måltid.
Tips og Varianter
- 1- For å få den perfekte konsistensen, la deigen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før forming. Dette gjør den lettere å håndtere.
- 2- Bruk en liten isskje for å forme perfekte, jevnstore kuler av deigen for jevn steking.
- 3- Tilpass konsistensen på glasuren ved å tilsette litt ekstra melk om nødvendig for å oppnå ønsket tykkelse.
Serveringsforslag
Disse søte aniskakene er et nydelig tilbehør til en kopp italiensk espresso eller en kremet cappuccino. De passer også utmerket til å avrunde et italiensk måltid, servert sammen med et glass Limoncello for en autentisk Dolce Vita-opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italienske aniskaker med melisglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italienske aniskaker med melisglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italienske aniskaker med melisglasur?▼
Total tilberedningstid for Italienske aniskaker med melisglasur er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20-25 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italienske aniskaker med melisglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italienske aniskaker med melisglasur?▼
En porsjon av Italienske aniskaker med melisglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
