Krydret italiensk pølse i kremet saus
Lær å lage en smakfull og krydret italiensk pølse i en fyldig kremet saus. En rask og imponerende hovedrett for hverdagsmiddagen.
Foto av The Qurious Studio på Pexels
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 5 stk (500 g) sterke italienske pølser, kuttet i bitestore biter
- 1 hvit løk, hakket
- 1 boks (125 g) skivet sopp, avrent
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss tørket oregano
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0.5 dl tørr hvitvin
- 1.5 dl kremfløte
- 3 ss ferskrevet Parmesanost
- 2 ss smør
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 5 stk (500 g) sterke italienske pølser, kuttet i bitestore biter
- 1 hvit løk, hakket
- 1 boks (125 g) skivet sopp, avrent
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss tørket oregano
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0.5 dl tørr hvitvin
- 1.5 dl kremfløte
- 3 ss ferskrevet Parmesanost
- 2 ss smør
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett pølsebitene og stek dem til de er gjennombrunt, ca. 10 minutter. Rør ofte.
- Rør inn hakket løk, sopp, hvitløk og oregano i pølsen.
- Krydre med salt og svart pepper.
- Fortsett å steke til løken er lett brunet, ca. 15 minutter.
- Hell hvitvin i stekepannen og la det koke opp.
- Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke til væsken nesten har fordampet, ca. 10 minutter.
- Hell i kremfløte og tilsett Parmesanost og smør.
- La sausen småkoke under omrøring ofte til den tykner litt, 10 til 15 minutter.
- Juster med salt og svart pepper etter smak før servering.
Om denne retten
Krydret italiensk pølse i kremet saus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje, hvit løk, hakket, boks (125 g) skivet sopp, avrent og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret italiensk pølse i kremet saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret italiensk pølse i kremet saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret italiensk pølse i kremet saus?▼
Total tilberedningstid for Krydret italiensk pølse i kremet saus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret italiensk pølse i kremet saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret italiensk pølse i kremet saus?▼
En porsjon av Krydret italiensk pølse i kremet saus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
