Italiensk pizzapai med pasta og kjøtt
Lær hvordan du lager en fyldig italiensk pizzapai med ziti-pasta, salami, pepperoni og provoloneost. Perfekt for helgen eller når du vil imponere gjestene.
Foto av Sarda Bamberg på Pexels
Ingredienser
- 455 g ziti-pasta
- 9.5 dl hvetemel
- 2.4 dl smørfett (eller smør)
- 2 egg (til deigen)
- 1.2 dl kaldt vann
- 225 g salami
- 225 g provoloneost
- 455 g skivet pepperonipølse
- 12 egg (til fyllet)
Ingredienser
- 455 g ziti-pasta
- 9.5 dl hvetemel
- 2.4 dl smørfett (eller smør)
- 2 egg (til deigen)
- 1.2 dl kaldt vann
- 225 g salami
- 225 g provoloneost
- 455 g skivet pepperonipølse
- 12 egg (til fyllet)
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pastaen og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet og la pastaen avkjøles.
- Bland hvetemel med smørfett (eller smør). Tilsett 2 egg og kaldt vann for å lage deigen. Elt deigen til den er smidig.
- Del deigen i to deler: én til bunnen og én til toppen. Kjevle ut den ene delen til bunnen og legg den i en bakeform på ca. 30x38 cm.
- Skjær salami, provoloneost og pepperonipølse i små terninger.
- Ha de avkjølte pastaterningene i en stor bolle sammen med den kuttede salamien, provoloneosten og pepperonipølsen.
- I en egen bolle, pisk 12 egg. Tilsett litt pepper etter smak. Hell de piskede eggene over ingrediensene i den store bollen.
- Bland alle ingrediensene godt med hendene eller en stor skje.
- Fordel fyllet jevnt i den forberedte paibunnen.
- Kjevle ut den andre delen av deigen til toppen. Lag tre snitt i deigen for å slippe ut damp under steking. Legg toppdeigen over fyllet.
- Stek paien ved 175 grader Celsius i omtrent 1 time, eller til den er gyllenbrun og gjennomstekt. Server og nyt!
Om denne retten
Denne italienske pizzapaien er en autentisk smaksopplevelse som bringer sammen de beste ingrediensene fra det italienske kjøkken. Med dens fyldige og kremete fyll av salami, pepperoni og ost, samt den sprø, smakfulle deigen, er dette en rett som virkelig setter sansene i sving. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle italienske smaker, men med en praktisk og familievennlig vri som gjør den perfekt for enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kvalitetsprovoloneost for å få den autentiske, smeltende konsistensen.
- 2La pastaen avkjøles ordentlig før du blander den med pålegget for å unngå at den blir klissete.
- 3Trekk toppdeigen over fyllet og lag snitt for å slippe ut damp, slik at du får en perfekt krydret og sprø overflate.
Serveringsforslag
Servér denne italienske pizzapaien med en frisk, grønn salat og et glass tørr, italiensk rødvin for å komplettere de kraftige smakene. Avrund måltidet med et glass limoncello for en autentisk, italiensk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk pizzapai med pasta og kjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk pizzapai med pasta og kjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk pizzapai med pasta og kjøtt?▼
Total tilberedningstid for Italiensk pizzapai med pasta og kjøtt er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk pizzapai med pasta og kjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk pizzapai med pasta og kjøtt?▼
En porsjon av Italiensk pizzapai med pasta og kjøtt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
