Ovnsbakt blomkål med paprika og dill
Lær hvordan du lager ovnsbakt blomkål med en smakfull krydderblanding, paprika og frisk dill. En rask og enkel oppskrift for en sunn og smakfull middag.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1 blomkål, delt i buketter
- 1 stor rød paprika, skåret i 3-4 cm biter
- 1 rød løk, skivet
- 1.2 dl hakket fersk dill
- 3 ss balsamicoeddik
- 2 ss hvitvinseddik
- 2 ts olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1 blomkål, delt i buketter
- 1 stor rød paprika, skåret i 3-4 cm biter
- 1 rød løk, skivet
- 1.2 dl hakket fersk dill
- 3 ss balsamicoeddik
- 2 ss hvitvinseddik
- 2 ts olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Bland blomkål, paprika, løk, dill, balsamicoeddik, hvitvinseddik og olivenolje i en stor, forseglet pose.
- Rist posen for å fordele jevnt. La det marinere i kjøleskapet i 1 til 2 timer, snu posen av og til.
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- Åpne posen og krydre med salt og pepper.
- Forsegl posen igjen og rist for å fordele krydderet.
- Hell innholdet i en ildfast form på 23x33 cm.
- Stek i den forvarmede ovnen til det er mørt, ca. 20-30 minutter, og rør av og til.
Om denne retten
Denne italiensk-inspirerte ovnsbakte blomkålretten er en smakseksplosjon av delikate og dvelende smaker. Med en fin balanse mellom den søtlige paprikaen, den friske dillen og den komplekse balsamicoeddiken, får du en rett som er både komfortabel og raffinert – perfekt som et spennende tilbehør til middagen eller som hovedrett i et lett måltid.
Tips og Varianter
- 1La blomkålen, paprikaen og løken marinere i eddikene og oljen i 1-2 timer før steking for maksimal smaksutvikling.
- 2Kutt grønnsakene i relativt store, ujevne biter slik at de ikke tørker ut under steking.
- 3Bland inn den ferske dillen like før servering for å beholde dens friske, urteaktige smak.
- 4Skru opp ovnstemperaturen mot slutten av steketiden for å få litt sprø kanter på grønnsakene.
Serveringsforslag
Denne retten passer ypperlig som et tilbehør til kjøtt eller fisk, eller som en lett hovedrett servert med sprø ristet brød eller en enkel pastasalat for å runde av måltidet. Ikke glem et glass tørr, fruktdrevet hvitvin – den friske syrligheten i vinen vil løfte og balansere de dype, karamelliserte smakene i blomkålretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt blomkål med paprika og dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt blomkål med paprika og dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt blomkål med paprika og dill?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt blomkål med paprika og dill er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt blomkål med paprika og dill vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt blomkål med paprika og dill?▼
En porsjon av Ovnsbakt blomkål med paprika og dill inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
