Italiensk Nutthouse, grillede tomater
Lær hvordan du lager deilige broiled tomater inspirert av italiensk nutthouse, perfekte som forrett eller tilbehør. En enkel og smakfull oppskrift.
Om denne retten
Disse grillede tomatene er et uttrykk for sommerens rikdom og italiensk kokkekunst i sin reneste form. Enkel i sin tilnærming, men kompleks i sine smaker - tomatene får sjansen til å skinne, mens parmesan, hvitløk og oregano binder alt sammen i en harmonisk symbiose. Det er en appetittvekkende forrett som garantert vil sette smakelukene i sving og innlede måltidet på en minneverdig måte.
Ingredienser
- 4 tomater, skåret i 1/4 tommers skiver
- 0,6 dl olivenolje
- 1 teskje kosher-salt
- 1 teskje malt svart pepper, eller etter smak
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- En klype monosodium glutamat (MSG) (valgfritt)
- 3 spiseskjeer hakket fersk oregano
- 1,8 dl nyrevet Parmesanost
Ingredienser
- 4 tomater, skåret i 1/4 tommers skiver
- 0,6 dl olivenolje
- 1 teskje kosher-salt
- 1 teskje malt svart pepper, eller etter smak
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- En klype monosodium glutamat (MSG) (valgfritt)
- 3 spiseskjeer hakket fersk oregano
- 1,8 dl nyrevet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnens grille. Dekk en grillpanne eller bakeplate med aluminiumsfolie, og spray med non-stick matlagingsspray.
- 2Legg tomatskiver i ett lag på den forberedte bakeplaten. Drypp hver skive lett med olivenolje, og fordel oljen jevnt med fingeren om nødvendig. Krydre med salt, pepper, hvitløk, monosodium glutamat (hvis du bruker det) og oregano. Strø over revet Parmesanost.
- 3Grill, 3 tommer fra varmen, til osten er gyllen og boblende, ca. 3 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige tomater for best resultat.
- 2Ikke nøl med å være sjenerøs med parmesan - det er det som gir retten sin nydelige, gylne overflate.
- 3En nype MSG gir en liten ekstra smaksbombe, men er helt valgfritt for dem som foretrekker en mer naturlig tilnærming.
Serveringsforslag
Server de grillede tomatene varme, gjerne sammen med et glass knasende, lett hvitvin for å fremheve deres friske syre og krydrede undertoner. Et enkelt grønt salat på siden vil også fungere utmerket som en avkjølende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk Nutthouse, grillede tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk Nutthouse, grillede tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk Nutthouse, grillede tomater?▼
Total tilberedningstid for Italiensk Nutthouse, grillede tomater er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk Nutthouse, grillede tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk Nutthouse, grillede tomater?▼
En porsjon av Italiensk Nutthouse, grillede tomater inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
