Italiensk kyllingsalat med bacon og ruccola
Lær hvordan du lager en deilig italiensk kyllingsalat med bacon og ruccola. En frisk og smakfull rett som passer perfekt til sommeren eller når du ønsker noe lett og godt.
Foto av Роман Нагаевский på Pexels
Ingredienser
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 ss balsamico- eller rødvinseddik
- 3 ss olivenolje
- 3 ss hakket fersk basilikum
- Salt
- Pepper
- 2.5 dl hakket kokt kylling
- 2 plommetomater, frøet og hakket
- 4 skiver bacon, stekt og avrent
- 2.5 dl vasket ruccola, grovhakket
- 4 tykke skiver italiensk brød eller toskanske rundstykker
Ingredienser
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 ss balsamico- eller rødvinseddik
- 3 ss olivenolje
- 3 ss hakket fersk basilikum
- Salt
- Pepper
- 2.5 dl hakket kokt kylling
- 2 plommetomater, frøet og hakket
- 4 skiver bacon, stekt og avrent
- 2.5 dl vasket ruccola, grovhakket
- 4 tykke skiver italiensk brød eller toskanske rundstykker
Slik gjør du:
- Visp sammen sennep og eddik i en stor bolle.
- Visp inn olivenoljen.
- Rør inn basilikum og smak til med salt og pepper.
- Vend inn hakket kylling, tomater, bacon og ruccola, og bland godt.
- Anrett kyllingsalaten på tykke skiver av toskansk eller italiensk brød.
Om denne retten
Italiensk kyllingsalat med bacon og ruccola er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Dijon-sennep, balsamico- eller rødvinseddik, olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk kyllingsalat med bacon og ruccola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk kyllingsalat med bacon og ruccola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk kyllingsalat med bacon og ruccola?▼
Total tilberedningstid for Italiensk kyllingsalat med bacon og ruccola er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk kyllingsalat med bacon og ruccola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk kyllingsalat med bacon og ruccola?▼
En porsjon av Italiensk kyllingsalat med bacon og ruccola inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
