Italiensk kjøttfarse i squashbåter
Lær hvordan du lager en smakfull italiensk kjøttdeig i squashbåter med denne enkle oppskriften. Perfekt for en sunn og velsmakende middag.
Om denne retten
Disse italiensk inspirerte kjøttfarse-fylte squashbåtene er en utmerket måte å få i seg mer grønnsaker og mindre karbo på. Oppskriften er en suksess-oppskrift fra min bestemor, som lærte den da hun bodde i Italia i mange år. Resultatet er en næringsrik og smakfull middag som passer perfekt for travle ukedager eller koselige middager med familie og venner.
Ingredienser
- 1 stor zucchini, delt i to på langs
- 1 teskje hvitløksalt
- 0,6 dl olivenolje
- 1 løk, hakket
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 680 gram storfekjøtt av typen sirloin
- 2 egg
- 3,6 dl brødsmuler med italienske krydder
- 1 spiseskje tørket basilikum
- 0,6 dl revet gulrot
- 0,8 dl revet Parmesanost
- 1 (750 gram) boks med spaghetti-saus, delt
- 2,4 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1 stor zucchini, delt i to på langs
- 1 teskje hvitløksalt
- 0,6 dl olivenolje
- 1 løk, hakket
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 680 gram storfekjøtt av typen sirloin
- 2 egg
- 3,6 dl brødsmuler med italienske krydder
- 1 spiseskje tørket basilikum
- 0,6 dl revet gulrot
- 0,8 dl revet Parmesanost
- 1 (750 gram) boks med spaghetti-saus, delt
- 2,4 dl revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Skjær ut og kast zucchini-frøene, og la de tomme skallene bli igjen. Strø hvitløkssalt inn i de tomme zucchiniene, og sett til side. Varm opp olivenolje i en stekepanne på middels varme, og stek løk og hvitløk til løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Ta av varmen og la det avkjøles.
- 3Bland sammen i en bolle: karbonadedeigen, egg, brødsmuler, basilikum, gulrot og Parmesanost, sammen med løkblandingen. Fyll zucchini-halvdelene med kjøttblandingen, og legg dem i en ildfast form. Skje omtrent halvparten av spaghetti-sausen over zucchiniene, slik at alt kjøttet dekkes, og sausen renner ned på sidene av zucchini-båtene.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til kjøttet ikke lenger er rosa i midten og zucchiniene er møre, ca. 45 minutter. En hurtigtermometer som settes inn i midten skal vise minst 70 grader C (160 grader F). Strø mozzarella-ost over zucchiniene, og sett tilbake i ovnen til osten smelter, ca. 5 minutter til. Varm opp resten av spaghetti-sausen i en liten kjele på middels varme mens zucchini-båtene koker. Server zucchini-båtene med den ekstra sausen på siden.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid fersk og kvalitets parmesan for best mulig smak!
- 2Fyll zucchini-båtene godt med kjøttdeigen - det gir et saftig og smakfullt resultat.
- 3Skyll og gni godt inn hvitløksalt i zucchini-halvdelene før du fyller dem. Det gir en ekstra deilig smak.
Serveringsforslag
Serveres best med et friskt, grønt salat på siden og et glass italiensk rødvin. Lune nybakte hvitløksbrød er også et perfekt tilbehør for å sope opp all den gode sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk kjøttfarse i squashbåter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk kjøttfarse i squashbåter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk kjøttfarse i squashbåter?▼
Total tilberedningstid for Italiensk kjøttfarse i squashbåter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk kjøttfarse i squashbåter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk kjøttfarse i squashbåter?▼
En porsjon av Italiensk kjøttfarse i squashbåter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
