Italiensk kalkun-, bønne- og tomatsuppe med pancetta
Lær hvordan du lager en smakfull italiensk kalkun-, bønne- og tomatsuppe med pancetta. En enkel og næringsrik rett perfekt for kalde dager.
Foto av bahar zahedi på Pexels
Ingredienser
- 4.5 dl hakket fersk fennikel
- 115 g skivet pancetta, hakket
- 450 g cherrytomater
- 4.5 dl lavsalt kyllingbuljong
- 1 boks (425 g) cannellini-bønner (hvite nyrebønner), skylt og drenert
- 2.5 dl rester av kalkunsaus
- 3.5 dl hakket rester av kokt kalkunkjøtt
- 0.25 ts tørket knust rød pepper
- 1.2 dl hakket fersk basilikum
Ingredienser
- 4.5 dl hakket fersk fennikel
- 115 g skivet pancetta, hakket
- 450 g cherrytomater
- 4.5 dl lavsalt kyllingbuljong
- 1 boks (425 g) cannellini-bønner (hvite nyrebønner), skylt og drenert
- 2.5 dl rester av kalkunsaus
- 3.5 dl hakket rester av kokt kalkunkjøtt
- 0.25 ts tørket knust rød pepper
- 1.2 dl hakket fersk basilikum
Slik gjør du:
- Surr fennikel og pancetta i en stor, tykk gryte over høy varme til pancetta begynner å bli brun, omtrent 4 minutter.
- Tilsett tomater. Dekk til, skru ned varmen til middels, og kok til tomatene er myke, rør av og til, i omtrent 8 minutter.
- Bruk baksiden av en gaffel til å knuse tomatene.
- Bland inn buljong, bønner, kalkunsaus, hakket kalkun og knust rød pepper.
- La det småkoke til det tykner, ca. 5 minutter.
- Bland inn basilikum.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne italienske kalkun-, bønne- og tomatsuppen er en absolutt høydare for enhver som elsker fyldig, aromatisk og komfortabel hjemmelaget mat. Oppskriften kombinerer de sprø, salte smakene fra pancetta med den søte, friske fennikelen og den syrlige, rødkrydrede tomatbuljongen for å skape en rett som er både kompleks og tilfredsstillende. Perfekt som hovedrett på en kald høstkveld!
Tips og Varianter
- 1Bruk rester av kokt kalkun for å spare tid og få ekstra smak.
- 2Det er viktig å knuse tomatene grundig for å få en tykk, kremete buljong.
- 3La suppen småkoke i litt ekstra tid for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér denne suppen med et utvalg italiensk brød og et glass tørr hvitvin for å løfte rettens fylde og kompleksitet ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk kalkun-, bønne- og tomatsuppe med pancetta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk kalkun-, bønne- og tomatsuppe med pancetta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk kalkun-, bønne- og tomatsuppe med pancetta?▼
Total tilberedningstid for Italiensk kalkun-, bønne- og tomatsuppe med pancetta er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk kalkun-, bønne- og tomatsuppe med pancetta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk kalkun-, bønne- og tomatsuppe med pancetta?▼
En porsjon av Italiensk kalkun-, bønne- og tomatsuppe med pancetta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
