Ingredienser
- 680 g plommetomater, frøet og kuttet i små terninger
- 0.6 dl hakket fersk basilikum
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje, delt
- 2 ss finhakket rødløk
- 2 store fedd hvitløk, finhakket
- 2 ts rødvinseddik
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 1 fransk baguette, skåret i 1.2 cm tykke skiver
- 1 ss høykvalitets balsamicoeddik, eller etter smak
Ingredienser
- 680 g plommetomater, frøet og kuttet i små terninger
- 0.6 dl hakket fersk basilikum
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje, delt
- 2 ss finhakket rødløk
- 2 store fedd hvitløk, finhakket
- 2 ts rødvinseddik
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 1 fransk baguette, skåret i 1.2 cm tykke skiver
- 1 ss høykvalitets balsamicoeddik, eller etter smak
Slik gjør du:
- Rør sammen tomater, basilikum, 3 ss olivenolje, rødløk, hvitløk, rødvinseddik og pepper i en bolle.
- La tomatblandingen stå i romtemperatur i 15 minutter, deretter sett den i kjøleskapet for å marinere i 45 minutter.
- Plasser ovnsristen ca. 15 cm fra varmekilden og forvarm ovnens grillelement.
- Pensle den ene siden av hver brødskive med resterende olivenolje.
- Legg brødskivene, med oljesiden opp, på et stekebrett.
- Grill til de er gylne, ca. 2 minutter.
- Ta ut av ovnen.
- Fordel tomatblandingen jevnt over de ristede brødskivene.
- Drypp balsamicoeddik jevnt over tomatblandingen.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Italiensk bruschetta er en klassisk, smakfull forrett som passer perfekt til enhver anledning – fra uformelle kvelder hjemme til elegante middager. Denne oppskriften gir en frisk rett, samtidig som den er enkel å lage. Tomater, basilikum og balsamicoeddik skaper en fortryllende kombinasjon av smaker som du bare ikke kan motstå.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige plommetomater for å få den beste, søtlige konsistensen.
- 2Fjern frøene fra tomatene for å unngå at blandingen blir for våt.
- 3La tomatblandingen stå i kjøleskapet i 45 minutter for at smakene skal trekke ordentlig inn.
Serveringsforslag
Server bruschettaen som forrett, gjerne med et glass frisk hvitvin eller et glass sprudlende Prosecco. Bruschettaen passer også utmerket som en del av et italiensk-inspirert tapas-utvalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk italiensk bruschetta med tomat og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk italiensk bruschetta med tomat og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk italiensk bruschetta med tomat og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Klassisk italiensk bruschetta med tomat og basilikum er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk italiensk bruschetta med tomat og basilikum vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk italiensk bruschetta med tomat og basilikum?▼
En porsjon av Klassisk italiensk bruschetta med tomat og basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
