Italiensk fruktsalat
Lær hvordan du lager en deilig italiensk fruktsalat med ferske frukter, perfekt for sommeren eller som en sunn dessert. Enkel oppskrift og tips.
Om denne retten
Italiensk fruktsalat er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer revet Parmesanost, beholder (5 oz.) DOLE® ruccola, boks (11 oz.) DOLE® mandarins, drenert og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl revet Parmesanost
- 2. 1 beholder (5 oz.) DOLE® ruccola
- 3. 1 boks (11 oz.) DOLE® mandarins, drenert
- 4. 2,4 dl grønne druer, delt i to
- 5. 1 pakke (6 oz.) prosciuttoskiver, kuttet i 1/2-tommers strimler
- 6. 1,2 dl DOLE® hele steinfrie dadler
- 7. Aioli-dressing (oppskrift nedenfor)
Ingredienser
- 1. 1,2 dl revet Parmesanost
- 2. 1 beholder (5 oz.) DOLE® ruccola
- 3. 1 boks (11 oz.) DOLE® mandarins, drenert
- 4. 2,4 dl grønne druer, delt i to
- 5. 1 pakke (6 oz.) prosciuttoskiver, kuttet i 1/2-tommers strimler
- 6. 1,2 dl DOLE® hele steinfrie dadler
- 7. Aioli-dressing (oppskrift nedenfor)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Strø jevnt ut parmesanost på en bakeplate på 33x23 cm dekket med aluminiumsfolie og sprayet med non-stick matlagingsspray. Stek i 9 til 11 minutter, eller til osten er smeltet og lett brunt; avkjøl i formen. Bryt "crisps" i uregelmessige biter.
- 33. Fordel salaten på tre store tallerkener. Pynt med appelsinskiver, druer, skiver av prosciutto og dadler på toppen av hver salat. Drypp over Aioli-dressing etter smak. Pynt med ostekrisps. Oppbevar eventuelt rester av dressingen i kjøleskapet.
- 44. Aioli-dressing: Bland 1/3 kopp rødvinseddik, 2 ss vann, 5 finhakkede hvitløksfedd, et pasteurisert egg eller 1/4 kopp eggerstatning, 1/2 ts salt, 1/2 ts sukker og 1/2 ts ferdiglaget gul sennep i en blender. Dekk til og kjør på middels hastighet. Tilsett sakte 1/3 kopp olivenolje og 1/3 kopp vegetabilsk olje i en tynn stråle, til dressingen er jevn. Gir omtrent 1 1/2 kopp.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk fruktsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk fruktsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk fruktsalat?▼
Total tilberedningstid for Italiensk fruktsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk fruktsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk fruktsalat?▼
En porsjon av Italiensk fruktsalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
