Ingredienser
- 1 rundt italiensk brød (ca. 450 g)
- 2 ss smør
- 2 ss olivenolje
- 2 små løk, hakket
- 2 vårløk, hakket
- 680 g sopp, skivet
- 113 g Gorgonzola-ost, smuldret
Ingredienser
- 1 rundt italiensk brød (ca. 450 g)
- 2 ss smør
- 2 ss olivenolje
- 2 små løk, hakket
- 2 vårløk, hakket
- 680 g sopp, skivet
- 113 g Gorgonzola-ost, smuldret
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Bruk en serratert kniv og skjær av toppen på brødet. Sett toppen til side.
- Skjær ut innmaten i brødet, slik at det er igjen en 2 cm tykk skall.
- Plasser brødet og toppen på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i ovnen til det er lett ristet, ca. 10 minutter. Hold brødet varmt.
- Smelt smør med olivenolje i en tykk, middels stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett begge løkene og sautér til de er gylne, ca. 10 minutter.
- Tilsett sopp og kok til de er møre, ca. 10 minutter.
- Reduser varmen til lav.
- Tilsett osten og rør til den er godt blandet, ca. 4 minutter (ikke la det koke).
- Hell blandingen i brødet.
- Sett på toppen igjen og server. Skjær bunnen og toppen i båter før servering.
Om denne retten
Denne italienske brødoppskriften er et sant smaksparadis for sopp-elskere. Med sitt kremete fyll av forskjellige sopptyper og den sjarmerende italienske brødskorpen, blir dette et uimotståelig mellommåltid eller aperitiff som passer til enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skive soppen i jevne, ikke for tynne skiver for at de skal beholde sin konsistens under steking.
- 2Kjøp et litt større brød enn oppskriften angir, slik at du får plass til nok fyll.
- 3For ekstra smaksrikt fyll, kan du bruke en blanding av forskjellige sopptyper som sjampinjong, kantarell og østerssopp.
Serveringsforslag
Denne brødfylte retten passer utmerket sammen med et glass tørr hvitvin eller en lettere rødvin. Servér den gjerne med en frisk grønn salat for å balansere de rike soppsmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk brød fylt med sopp og Gorgonzola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk brød fylt med sopp og Gorgonzola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk brød fylt med sopp og Gorgonzola?▼
Total tilberedningstid for Italiensk brød fylt med sopp og Gorgonzola er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk brød fylt med sopp og Gorgonzola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk brød fylt med sopp og Gorgonzola?▼
En porsjon av Italiensk brød fylt med sopp og Gorgonzola inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
