Luftig Angel Food-kake
Lær å lage en lett og smakfull Angel Food-kake med vår enkle oppskrift. Perfekt til helgen eller spesielle anledninger.
Foto av Nonik Yench på Pexels
Ingredienser
- 4 dl sukker
- 2,5 dl kakehvetemel
- 2 ts bakepulver (eller Lievito Pane Degli Angeli)
- En klype salt
- 12 eggehviter, romtempererte
- 1 ts kremortartar
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 4 dl sukker
- 2,5 dl kakehvetemel
- 2 ts bakepulver (eller Lievito Pane Degli Angeli)
- En klype salt
- 12 eggehviter, romtempererte
- 1 ts kremortartar
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Ha sukkeret i en foodprosessor og kjør til det er fint malt. Del sukkeret i to deler. Bland én del med melet, bakepulveret og saltet, og sikt det over i en sil.
- Bland eggehvitene, 0,8 dl romtemperert vann, kremortartar og vanilje. Ha det i bollen på en kjøkkenmaskin. Start på lav hastighet i 2 minutter, og øk deretter til middels hastighet. Tilsett sakte den resterende delen av sukkeret i eggehvitene mens du fortsetter å blande.
- Når eggehvitene har dannet middels stive topper, fjern bollen fra maskinen og sikt melet litt etter litt over eggehvitene mens du forsiktig vender det inn. Når alt er godt blandet, overfør røren til en 25 cm ugredd angel food-kakeform. Sett den i ovnen og stek i 35 minutter.
- Ta kaken ut av ovnen og snu den opp ned mens den fortsatt er i formen. La den avkjøle i minst en time, opp ned.
- Bruk en kniv rundt kantene for å løsne kaken, og fjern den deretter fra formen. Server.
Om denne retten
Luftig Angel Food-kake er en middels krevende oppskrift i kategorien kake som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer sukker, kakehvetemel, En klype salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luftig Angel Food-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luftig Angel Food-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luftig Angel Food-kake?▼
Total tilberedningstid for Luftig Angel Food-kake er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luftig Angel Food-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luftig Angel Food-kake?▼
En porsjon av Luftig Angel Food-kake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Mørk og saftig sjokoladekake
Hawaiisk bryllupskake med ananas og vanilje
Fuktig gumdrop-kake med frukt og nøtter
Saftig kokoskake med marengskrem
Klassisk Yule Log (Julekubbe)
