Oppskrift på israelsk couscous- og tunfisksalat

Ingredienser

4porsjoner

4.7 dl israelsk couscous (ca. 280–340 gram)

2 bokser eller glass italiensk tunfisk à 200 gram, avrent og smuldret

2 ts revet sitronzest (fra 2 sitroner)

0.6 dl ferskpresset sitronjuice

1.2 dl god olivenolje

3 ss kapers, avrent

1.2 dl utsteinete, svarte oliven, grovhakket (ca. 85 gram)

1.2 dl hermetiske grillede røde paprika, medium-delt (ca. 115 gram)

2 ts finhakket hvitløk (2 fedd)

Kosher-salt og nykvernet svart pepper

2.4 dl hakket vårløk (6–8 vårløk)

0.6 dl julienne-skåret fersk basilikum, lett pakket

Saften av 1/2 sitron

Ingredienser

4porsjoner

4.7 dl israelsk couscous (ca. 280–340 gram)

2 bokser eller glass italiensk tunfisk à 200 gram, avrent og smuldret

2 ts revet sitronzest (fra 2 sitroner)

0.6 dl ferskpresset sitronjuice

1.2 dl god olivenolje

3 ss kapers, avrent

1.2 dl utsteinete, svarte oliven, grovhakket (ca. 85 gram)

1.2 dl hermetiske grillede røde paprika, medium-delt (ca. 115 gram)

2 ts finhakket hvitløk (2 fedd)

Kosher-salt og nykvernet svart pepper

2.4 dl hakket vårløk (6–8 vårløk)

0.6 dl julienne-skåret fersk basilikum, lett pakket

Saften av 1/2 sitron

Slik gjør du:

Kok opp 9.5 dl vann i en middels stor kjele.

Tilsett couscous og skru ned varmen til svært lav. Dekk til kjelen og la det småkoke i 12 til 15 minutter, til couscousen er akkurat mør. Sil av vannet i en sil.

I mellomtiden blander du tunfisk, sitronskall, sitronsaft, olivenolje, kapers, oliven, røde paprika, hvitløk, 1 ss salt og 1.5 ts svart pepper i en stor bolle.

Hell den varme couscousen over blandingen og rør godt. Dekk til og la det stå i 10 til 15 minutter, og rør av og til.

Rett før servering, vender du inn vårløk, basilikum, saften av den halve sitronen og ytterligere 1 ts salt.

Smak til med krydder og server enten varm eller romtemperert.

Om denne retten

Israelsk couscous- og tunfisksalat med sitron og oliven er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer israelsk couscous (ca. 280–340 gram), revet sitronzest (fra 2 sitroner), ferskpresset sitronjuice og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.

2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.

5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Israelsk couscous- og tunfisksalat med sitron og oliven?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Israelsk couscous- og tunfisksalat med sitron og oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Israelsk couscous- og tunfisksalat med sitron og oliven?▼

Total tilberedningstid for Israelsk couscous- og tunfisksalat med sitron og oliven er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Israelsk couscous- og tunfisksalat med sitron og oliven vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Israelsk couscous- og tunfisksalat med sitron og oliven?▼

En porsjon av Israelsk couscous- og tunfisksalat med sitron og oliven inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.