Israelsk couscous
Lær hvordan du lager deilig israelsk couscous med våre enkle instruksjoner. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett eller tilbehør.
Om denne retten
Denne israelske couscousretten er et fargerikt og smaksrikt måltid som tar oss med på en kulinarisk reise gjennom Midtøstens mangfoldige tradisjoner. Smaker av sitrus, nøtter og tørket frukt smelter sammen i en eksotisk dans som virkelig fanger essensen av det israelske kjøkkenets rike historie.
Ingredienser
- 1. Kosher salt
- 4,7 dl israelsk couscous
- Extra virgin olivenolje
- 3 fedd hvitløk, knust
- En klype knuste rød pepperflak
- 1,2 dl skivede mandler, ristet
- 2,4 dl kyllingkraft
- 2,4 dl granateplefrø
- 1,2 dl tørkede aprikoser, kuttet i 1/2-tommers terninger
- 4 vårløk, både hvite og grønne deler, skåret tynt på skrå
Ingredienser
- 1. Kosher salt
- 4,7 dl israelsk couscous
- Extra virgin olivenolje
- 3 fedd hvitløk, knust
- En klype knuste rød pepperflak
- 1,2 dl skivede mandler, ristet
- 2,4 dl kyllingkraft
- 2,4 dl granateplefrø
- 1,2 dl tørkede aprikoser, kuttet i 1/2-tommers terninger
- 4 vårløk, både hvite og grønne deler, skåret tynt på skrå
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en liten kjele med godt saltet vann på høy varme. Tilsett israelsk couscous og kok til den er gjennomkokt, ca. 6–7 minutter. Sil av vannet og sett til side.
- 2Smør en stor stekepanne med olivenolje. Tilsett hvitløk og knust rød chili, og varm opp til høy varme. Etter noen minutter, tilsett mandlene for å riste dem i oljen. Når hvitløken er gyllen og svært aromatisk, fjern den fra pannen og kast den. Tilsett den kokte couscousen og kyllingkraften. Krydre med salt og kok til kraften har redusert til halvparten. Rør inn granateplefrø, aprikoser og vårløk. Bland godt og smak til for å sikre at det er deilig.
- 3Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Bruk knuste mandler fremfor hele for en mer integrert nøtteaktig smak\nFor en ekstra sprø tekstur, rist couscousen i pannen etter den er kokt\nSørg for å redusere kraft-væsken godt for å oppnå en kremet konsistens
Serveringsforslag
Servér denne israelske couscousretten med frisk mynte, yoghurtsaus og et glass fruktig hvitvin for en komplett og autentisk midtøstens-inspirert opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Israelsk couscous?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Israelsk couscous. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Israelsk couscous?▼
Total tilberedningstid for Israelsk couscous er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Israelsk couscous vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Israelsk couscous?▼
En porsjon av Israelsk couscous inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
