Kokosmakroner med macadamianøtter og sjokolade
Lær å lage deilige kokosmakroner med macadamianøtter og sjokolade. Perfekt som dessert eller småkaker til kaffen. Enkel å lage og passer til enhver anledning.
Foto av James Collington på Pexels
Ingredienser
- 7 dl søtet, flaket kokos
- 2,5 dl usaltede macadamianøtter, hakket
- 1,5 dl søtet kondensert melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 eggehviter
- En klype salt
- 170 g bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket og smeltet
Ingredienser
- 7 dl søtet, flaket kokos
- 2,5 dl usaltede macadamianøtter, hakket
- 1,5 dl søtet kondensert melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 eggehviter
- En klype salt
- 170 g bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket og smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Legg kokos og macadamianøtter på et stort bakepapirkledd stekebrett. Stek til de er lett ristet, rør om ofte, i ca. 12 minutter. La avkjøle.
- Oppretthold ovnstemperaturen. Kle to store stekebrett med bakepapir og smør bakepapiret lett.
- Bland kondensert melk og vanilje i en stor bolle. Bland inn den avkjølte kokosen og macadamianøttene godt.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk eggehviter og salt til stive, men ikke tørre, topper.
- Vend eggehvitene forsiktig inn i kokosblandingen.
- Ha røren i teskjeer og legg dem med rundede skjeer på det forberedte stekebrettet.
- Stek til kokosmakronene akkurat blir gyldne rundt kantene, ca. 14 minutter. La dem avkjøle helt på stekebrettet.
- Kle et annet stekebrett med bakepapir.
- Dypp kokosmakronenes bunner i smeltet sjokolade. Legg kokosmakronene med sjokoladesiden ned på det forberedte stekebrettet.
- Sett i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet, ca. 15 minutter. Kokosmakronene kan lages 4 dager i forveien og oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Om denne retten
Disse luftige, kokosrike makronene er en deilig godbit. Inspirert av klassiske kokosmakroner, byr de på en uventet og forførende kombinasjon av smakskontraster – søt kokos, sprø macadamianøtter og rik, mørk sjokolade. Perfekt som en liten velsmakende dessert eller søt snacks, gjør disse makronene et stort nummer av enkle, kvalitetsråvarer.
Tips og Varianter
- 1Stek kokosen og nøttene langsomt for å utvikle en dypere, nøtteaktig aroma.
- 2Vend eggehvitene forsiktig inn i kokosmassen for å bevare luftigheten.
- 3Bruk god kvalitets-sjokolade, helst med minst 70% kakao, for en intens, mørk sjokoladeglasur.
Serveringsforslag
Disse makronene er helt nydelige som avslutning på en middag, sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass søt dessertvin. De passer også perfekt til en uformell sammenkomst, kanskje servert på et fat med litt knuste macadamianøtter strødd over.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokosmakroner med macadamianøtter og sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokosmakroner med macadamianøtter og sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokosmakroner med macadamianøtter og sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Kokosmakroner med macadamianøtter og sjokolade er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokosmakroner med macadamianøtter og sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokosmakroner med macadamianøtter og sjokolade?▼
En porsjon av Kokosmakroner med macadamianøtter og sjokolade inneholder omtrent 90 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
