Kremet søtpotetmos med kokos og lime
Oppskrift på kremet søtpotetmos med kokos og lime – en smakfull og sunn rett perfekt som tilbehør eller lett hovedrett. Enkel å lage, rask og næringsrik.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 3 søtpoteter
- 1 liten lime, saften av
- 1 grønn løk, finhakket
- 1 ts malt spisskummen
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts pepper
- 3.6 dl kokoskrem, pisket
Ingredienser
- 3 søtpoteter
- 1 liten lime, saften av
- 1 grønn løk, finhakket
- 1 ts malt spisskummen
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts pepper
- 3.6 dl kokoskrem, pisket
Slik gjør du:
- Stikk søtpotetene flere ganger med en gaffel eller en liten kniv.
- Stek dem i mikrobølgeovnen på høy effekt i 10 til 12 minutter, eller til de er veldig myke.
- La dem avkjøle litt, til de er enkle å håndtere.
- Skrap ut potetkjøttet fra skinnene og ha det i en bolle; kast skinnene.
- Mos godt med en gaffel.
- Rør inn limesaft, løk, spisskummen, salt, kanel og pepper.
- Vend inn pisket kokoskrem i søtpotetblandingen til den er jevn og luftig.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne kremete søtpotetmosen med kokos og lime er et smaksfullt og lettlagd tilbehør som bringer sammen søte og krydrede smaker i en luftig og kremet tekstur. Denne næringsrike og velsmakende mosen er perfekt som et spennende alternativ til vanlige potetmos, eller som en lett hovedrett.
Tips og Varianter
- 1Mikrobølgeovnen er den raskeste og mest effektive måten å tilberede søtpotetene på. Sørg for å prikke dem flere ganger slik at de kan slippe ut damp og unngå å sprekke i ovnen.
- 2Skyll den finhakkede grønne løken godt for å fjerne litt av den skarpe smaken, slik at den bedre balanserer de søte og krydrede smakene.
- 3Bruk fersk limesaft for en pirrende og oppfriskende syre som komplimenterer kokossmaken.
Serveringsforslag
Den luftige og kremete kokos- og søtpotetmosen er et perfekt ledsagelse til et stykke fisk, for eksempel panert torsk eller laks, og en frisk, grønn salat. En kjølig, sitrusbasert drink som en mojito eller en gin & tonic vil også fungere utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet søtpotetmos med kokos og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet søtpotetmos med kokos og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet søtpotetmos med kokos og lime?▼
Total tilberedningstid for Kremet søtpotetmos med kokos og lime er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet søtpotetmos med kokos og lime vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet søtpotetmos med kokos og lime?▼
En porsjon av Kremet søtpotetmos med kokos og lime inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
