Iskremkjeks med pekannøtter og kanel
Oppskrift på iskremkjeks med pekannøtter og kanel, perfekte kjeks som kan oppbevares i fryseren og skjæres i skiver når du ønsker. Enkel å lage og perfekt for helgen.
Foto av Meraki Photos på Pexels
Ingredienser
- 3 dl smør
- 2.4 dl hvitt sukker
- 12 dl hvetemel
- 1 ss kremortartari
- 1 ss malt kanel
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 2 egg
- 1 ts salt
- 1 ss natron
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 3 dl smør
- 2.4 dl hvitt sukker
- 12 dl hvetemel
- 1 ss kremortartari
- 1 ss malt kanel
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 2 egg
- 1 ts salt
- 1 ss natron
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Rør smør og sukker hvitt og luftig.
- Bland inn piskede egg.
- Sikt sammen mel, kremortartari, natron, salt og kanel. Bland dette inn i den kremede blandingen.
- Rør inn hakkede pekannøtter og vaniljeekstrakt.
- Form deigen til ruller, ca. 5 cm i diameter. Pakk rullene inn i plastfolie og sett dem i kjøleskapet over natten.
- Skjær deigen i ca. 1 cm tykke skiver, og legg dem på smurte bakepapirkledde stekebrett.
- Stek ved 175 grader C i 12 til 15 minutter.
Om denne retten
Disse klassiske iskremkjeksene får en deilig oppgradering med saftige pekannøtter og en varm krydring av kanel. Denne oppskriften er en moderne vri på en tradisjonell og nostalgisk favoritt, perfekt for den som vil imponere gjestene med en hjemmelaget godbit som kombinerer søte og smakfulle smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ekte vaniljeekstrakt for best mulig smak.
- 2La deigen hvile over natten for at smakene skal utvikle seg og for å gjøre den enklere å skjære.
- 3Skjær kjeksene i litt tykkere skiver for en saftigere konsistens, eller tynnere for sprøere kjeks.
Serveringsforslag
Serveres gjerne varme, eventuelt med en klatt kremet vaniljeis og noen flere hakkede pekannøtter på toppen for en ekstra crunch. Passer også utmerket til kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Iskremkjeks med pekannøtter og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Iskremkjeks med pekannøtter og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Iskremkjeks med pekannøtter og kanel?▼
Total tilberedningstid for Iskremkjeks med pekannøtter og kanel er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Iskremkjeks med pekannøtter og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Iskremkjeks med pekannøtter og kanel?▼
En porsjon av Iskremkjeks med pekannøtter og kanel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
