Iskrem toppet med eplesaus og kanel
Lær hvordan du lager en deilig iskrem toppet med eplesaus og kanel. En perfekt dessert for sommeren eller høsten, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne enkle og forførende desserten kombinerer den deilige smaken av hjemmelaget eplesaus med den kremet, søte vanilje- og karamelekstra. Det er en klassisk norsk oppskrift som tar oss tilbake til barndommens koselige søndagskvelder, da mamma eller bestemor serverte noe varmt, godt og hjemmekoselig. Iskrem med eplesaus og kanel er en perfekt avslutning på et festmåltid eller en hyggelig middag blant venner.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl eplesaus, oppskrift følger
- 2. 2 til 3 skjeer vanilje- eller karamellis, eller begge deler
- 3. En klype kanel
- 4. Pisket krem, til topping, valgfritt
- 5. 2,7 kilo blandede eplesorter (Gala, Honeycrisp, Golden Delicious), skrellet, kjernet og delt i åttendedeler
- 6. 2,4 dl eplejuice eller vann
- 7. Saften av 1/2 sitron
- 8. 1,2 dl lyst brunt sukker
- 9. 1 teskje kanel
Ingredienser
- 1. 1,2 dl eplesaus, oppskrift følger
- 2. 2 til 3 skjeer vanilje- eller karamellis, eller begge deler
- 3. En klype kanel
- 4. Pisket krem, til topping, valgfritt
- 5. 2,7 kilo blandede eplesorter (Gala, Honeycrisp, Golden Delicious), skrellet, kjernet og delt i åttendedeler
- 6. 2,4 dl eplejuice eller vann
- 7. Saften av 1/2 sitron
- 8. 1,2 dl lyst brunt sukker
- 9. 1 teskje kanel
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp eplesausen på komfyren eller i mikrobølgeovnen. Plasser iskremen i en skål. Topp med eplesausen, dryss med kanel og tilsett pisket krem hvis ønskelig.
- 22. Ha epler, eplejuice og sitronjuice i en kjele og kok opp over middels høy varme. Senk varmen og la det småkoke til eplene er myke, ca. 15 minutter. Rør inn sukkeret og bland til det er smeltet. Tilsett kanel og rør godt.
- 33. Kjør blandingen i en food processor, blender eller kjøttkvern. Hvis den ikke skal brukes med en gang, la den avkjøle og oppbevar den deretter i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av flere eplesorter for å få den beste, mest komplekse smaken på eplesausen. Prøv Gala, Honeycrisp og Golden Delicious for den perfekte balansen mellom sødme, syre og tekstur.
- 2Rør inn litt ekstra kanel i eplesausen for en varmere, mer kompleks smak.
- 3La eplesausen avkjøle helt før den serveres på den kalde iskremen, slik at kontrasten blir enda tydeligere.
Serveringsforslag
Denne desserten passer utmerket som avslutning på et høstmåltid, hvor den søte og krydrede eplesausen balanserer perfekt de tyngre, krydrete smakene i resten av menyen. Server den gjerne med et glass av varm, krydret eple- eller pærecider for en komplett, hyggelig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Iskrem toppet med eplesaus og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Iskrem toppet med eplesaus og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Iskrem toppet med eplesaus og kanel?▼
Total tilberedningstid for Iskrem toppet med eplesaus og kanel er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Iskrem toppet med eplesaus og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Iskrem toppet med eplesaus og kanel?▼
En porsjon av Iskrem toppet med eplesaus og kanel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
