Iskakekjeks med mandelessens
Lær hvordan du lager perfekte iskakekjeks med denne enkle oppskriften. Rask, smakfull og perfekt for enhver anledning. Prøv den i dag!
Foto av Paula Anne på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl usaltet smør
- 0.9 dl superfint sukker
- 1 eggeplomme
- 0.5 ts mandelessens
- 4.1 dl siktet hvetemel
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2.4 dl usaltet smør
- 0.9 dl superfint sukker
- 1 eggeplomme
- 0.5 ts mandelessens
- 4.1 dl siktet hvetemel
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- I en stor blandebolle, pisk smør og sukker sammen til det er lyst og luftig.
- Bland inn eggeplommen, vaniljeekstrakt og mandelessens til det er godt blandet.
- Rør inn melet.
- Del deigen i to like deler.
- Rull hver del til en loggform med omtrent 7.5 cm i diameter.
- Pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskapet i minst tre timer.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Ta deigen ut av kjøleskapet og skjær i 3 mm tykke skiver.
- Legg skivene på bakepapir med ca. 5 cm mellomrom.
- Stek i ca. 10 minutter, eller til småkakene får en svak farge.
- La dem avkjøle på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Disse klassiske iskakekjeksene er en tradisjon som går helt tilbake til 1800-tallet. De sprø, mandelsmakende småkakene har en ikonisk sylinderform som skiller seg ut fra de fleste andre julekaker. Oppskriften krever tålmodighet og presisjon, men resultatet er verdt innsatsen - en nydelig smaksopplevelse som bringer julestemningen inn i ditt hjem.
Tips og Varianter
- 1Bruk usaltet smør for best mulig smak og tekstur.
- 2Pass på at deigen får hvile lenge nok i kjøleskapet - det gjør den mye lettere å skjære i tynne skiver.
- 3Ikke legg kakene for tett på platen, de trenger litt plass til å spre seg litt under steking.
Serveringsforslag
Disse lettbakte, mandelkrydrede småkakene passer perfekt til en kopp varm gløgg eller et glass julemost. De er også et flott tilskudd til et julekaffebord med andre tradisjonelle norske bakverk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Iskakekjeks med mandelessens?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Iskakekjeks med mandelessens. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Iskakekjeks med mandelessens?▼
Total tilberedningstid for Iskakekjeks med mandelessens er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Iskakekjeks med mandelessens vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Iskakekjeks med mandelessens?▼
En porsjon av Iskakekjeks med mandelessens inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brookes klassiske brownies
Klassisk sjokoladekake
Myke ingefærkjeks med glasur
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
