Isbergsalat med varm bacon-dressing
Lær hvordan du lager en frisk iceberg wedge salat med en deilig varm bacon dressing. Perfekt for forretter eller lettere måltider, med enkle steg og tips.
Om denne retten
Denne friske og moderne isbergsalaten med varm bacon-dressing er en smakseksplosjon du ikke vil gå glipp av. Den kombinerer sprø, knappe salatsider med den uimotståelige kombinasjonen av søtt, syrlig og saltet bacon - en hyllest til de klassiske baconblandingene. Oppskriften har røtter tilbake til 50-tallet, men har fått et forfriskende løft som gjør den perfekt for både hverdags og fest.
Ingredienser
- 1 hodesalat av isbergsalat
- 4 skiver bacon
- 2 teskjeer brunt sukker
- 0,6 dl rødvinseddik
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 hardkokt egg, finhakket
Ingredienser
- 1 hodesalat av isbergsalat
- 4 skiver bacon
- 2 teskjeer brunt sukker
- 0,6 dl rødvinseddik
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 hardkokt egg, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Fjern kjernen fra salatbladene og del dem i fire kvarter. Anrett på serveringsfat og sett til side.
- 2I en liten stekepanne, stek bacon til det er sprøtt. Ta det ut av pannen og legg det på en tallerken dekket med papirhåndkle eller papirservietter. Når det er avkjølt, hakk det i små biter og legg det i en liten bolle.
- 3I pannen, over lav varme, tilsett brunt sukker, eddik og salt og pepper etter smak. Visp sammen til alt er godt blandet og sukkeret er helt oppløst. Rør inn egget og baconet, og smak til med salt og pepper.
- 4Hell blandingen over isbergsalatbåtene og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst tykkere, saftigere baconskiver for mer smaksintensitet.
- 2La baconskivene få god farge og sprøhet før du tar dem ut av pannen - det gir mer dybde i dresingen.
- 3Rør ikke for mye i dresingen når du tilsetter egget, slik at du får en god emulsjon.
Serveringsforslag
Servér den varme salaten som en smakfull forrett, eventuelt med noen sprø kroutonger eller nøtter som ekstra crunch. En kjølig, frisk hvitvin eller et glass øl vil komplimentere salaten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Isbergsalat med varm bacon-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Isbergsalat med varm bacon-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Isbergsalat med varm bacon-dressing?▼
Total tilberedningstid for Isbergsalat med varm bacon-dressing er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Isbergsalat med varm bacon-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Isbergsalat med varm bacon-dressing?▼
En porsjon av Isbergsalat med varm bacon-dressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
