Isbergsalat med rømmedressing med ranch-smak
Oppskrift på en forfriskende iceberg salat med kremet buttermilk ranch dressing, perfekt for sommermåltidet eller som forrett.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike salaten er en klassisk norsk forrett med en vri. Isbergsalaten får en krydret, kremet ranch-dressing som tilfører friskhet og fylde. Perfekt for en lettvint, men allikevel smaksrik start på måltidet.
Ingredienser
- 1. 2 vårløk, trimmet
- 1 hvitløksfedd
- 1,2 dl majones
- 0,8 dl kulturmelk
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 hode isbergsalat, vasket, rystet tørr og kjernet ut
Ingredienser
- 1. 2 vårløk, trimmet
- 1 hvitløksfedd
- 1,2 dl majones
- 0,8 dl kulturmelk
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 hode isbergsalat, vasket, rystet tørr og kjernet ut
Fremgangsmåte
- 1Grovhakk 1 vårløk og legg den i en food processor sammen med hvitløken; puls til hvitløken er finhakket. Tilsett majones, kulturmelk, salt og pepper etter smak, og puls til det er godt blandet og jevnt. Skjær isbergsalat i skiver på ca. 2,5 cm tykkelse, parallelt med kjernen, og legg dem på kalde salatfat. Drypp 2 til 3 spiseskjeer av dressingen over hver skive. Skjær den resterende vårløken i tynne skiver på skrå, og strø den over salatene.
- 2Merk: Denne dressingen smaker bedre etter å ha fått stå litt; lag den på forhånd og oppbevar den kjølig i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets majones for en rikere dressing\nSjekk konsistensen på dressingen - den skal være litt tykk og kremet\nLa dressingen trekke litt før servering for at smakene får tid til å utvikle seg
Serveringsforslag
Serveres gjerne som forrett med et glass tørr, mineralrik hvitvin. Salatens kremet ranch-smak går også utmerket med et lettere øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Isbergsalat med rømmedressing med ranch-smak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Isbergsalat med rømmedressing med ranch-smak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Isbergsalat med rømmedressing med ranch-smak?▼
Total tilberedningstid for Isbergsalat med rømmedressing med ranch-smak er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Isbergsalat med rømmedressing med ranch-smak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Isbergsalat med rømmedressing med ranch-smak?▼
En porsjon av Isbergsalat med rømmedressing med ranch-smak inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
